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서 급속냉각시킴.
⇒농심 햅쌀밥- 크린룸내에서 무균포장기를 통과하여 한개씩 포장.
- 그상태로 뜸들임.
- 급속냉각을 시킨후 포장지 표면의 물기 제거.
5. 완성
⇒ cj 햅반
- 용기 표면의 물기 제거 후 정량체크 및 기타 이물질 제거 작업후 제
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히 잡아야 밥맛이 좋다. 밥물은 묵은 쌀의 경우 1.5배, 햅쌀은 1.1배가 적당하다.
물에 충분히 불린다.
묵은 쌀로 맛있게 밥을 지으려면 물에 충분히 불렸다가 불에 올리는 것이 좋다. 보통 겨울에는 1시간∼1시간 30분 정도, 여름에는 30∼40분 정
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◈ 쌀 씻기
- 깨끗한 물로 씻어서 겨나 먼지 등 오염물질을 제거
- 처음에는 가볍게 손을 돌려 저으면서 씻은다음 빨리 씻은 물을 버리고 새물로 바꿔줌
◈ 압력솥
- 밥물 맞추기
평상시 : 쌀의 1~1.2배가 적당
잡곡밥 : 쌀의 1.2~1.3배 정도(평
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쌀밥을 주식으로 삼게 된 배경을 파악해 주세요.
1) 자급자족
2) 자연환경
3) 밥
3. 교재 8장을 참조하여 ‘민장’이 다루는 주요 의제와 그 사회적 의미를 설명해주세요.
1) ‘민장’이 다루는 주요 의제
2) ‘만장’의 사회적 의미
4. 교
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예를 설명하시오.
우리나라 젓갈의 최대 문제점은 염도가 높다.
저염도로 젓갈을 담그게 되면 군내가 나고 변질의 우려가 있어 오랫동안 저장,
유통할수 없기 때문에 염도가 높아지게 된다.
그래서 어떤 기업에서는 저염 젓갈에 물엿을 첨가
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쌀밥, 콩밥, 잡곡, 진밥, 된밥 등 밥의 종류가 12가지가 나오고 있었다. 현재는 대기자가 100명이 기다리고 있는 상황이다. 제1장 서론
제1절 연구의 필요성 및 목적
제2절 연구의 방법 및 구성
제2장 이론적 배경
제1절 고령화 사회
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쌀밥
국류
자장면
보리밥
잔치국수
차조밥
우동
기장밥
칼국수
흑미밥
냉면
수수밥
쫄면
현미밥
스파게티
율무밥
미역국
고구마밥
시금치된장국
밤밥
계란국
콩밥
콩나물국
팥밥
조개국
옥수수밥
무다시마국
영양밥
어묵국
비빔밥
만두국
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쌀밥 ]
농심은 ‘흰 쌀밥’ 과 같다고 생각하는 3가지 이유가 있습니다. 먼저 흰색이 지니는 깨끗함은 47년 동안 고객과 쌓아온 신뢰로 표현가능 할 것입니다. 그리고 밥 한 공기 안에 밥알 개수로 가늠할 수 없는 땀방울이 담겨 있듯이, 농심
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는 것이 아니라 쌀밥을 먹되 그 양을 줄이거나 품질을 낮추게 된다는 말이다. 이와 같이 소비의 상대적 안정성으로 인해 경기후퇴로 소득이 줄어든다 하더라도 소비가 같은 속도로 줄어들지 않기 때문에, 소비가 경기후퇴를 억제하는 일종의
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쌀밥으로 해결하면서도 서로에 대한 배려와 응원 덕분에 250km 코스를 완주했습니다. 마지막 날 지친 몸을 이끌고 한라산 등반을 했습니다. 힘든 코스였지만 이미 완주라는 경험을 했기 때문에 등반하는 동안 포기하고 싶다는 생각보다 이겨내
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