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1.현재 외식업의 트랜드와 이에 대응해 자사가 나아가야할 방향은?
(기본적인 프랜차이즈에 대한 이해 및 사업기획의 성향)
:국내 외식시장의 trend는 경제적인 상황과 사회적인 issue에 따라 급속하게 성장 발전을 거듭하고 있습니다.
1980년
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외식 개념은 어떻게 정의하면 좋을지 자신의 의견을 자유롭게 제시하시오(15점).
(2) 교재와 강의 3장에서 다룬 내용으로, 외식산업의 <제도적 환경>과 관련하여, 자신이 생각할 때 가장 중요하다고 생각하는 제도 1가지를 들고 그에 대한 설
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및 고소득 외식 경영사의 문어발식 확장으로 인한 골목상권 고사 위기 대책 마련 시급.
- 외식산업 발전 기반 확충을 위한 정책.
- 제도적 개천 / 정보기반의 확충/ 연구개발기반의 확충/ 전문인력의 양성
참고문헌
외식산업의이해, 한국방송
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대한 지식이 부족한 형편이므로 가정에서 식중독 방지를 위해서는 소비자들의 지속적인 관심과 정보탐색 행동 및 소비자 위생교육이 요구된다.
바. 참고문헌
- 나정기(1998), 『외식산업의 이해』, 서울:백산출판사
- 박병렬, 임붕영(1999), 『외
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외식시장이 현재까지 쇠퇴기에 빠져들게 된다.
* 참고문헌
외식산업관리론 - 김기영, 염진철 저 / 현학사 / 2013
외식산업의 이해 - 나정기 저 / 백산출판사 / 2013
외신산업경영학 - 박기용 저 / 대왕사 / 2009
외식산업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 201
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및 개선 방안………………………………………………13
제 1 절 외식 프랜차이즈 업체들의 물류시스템 현황……………………………13
제 2 절 물류비용 산출에 대한 합의점 도출………………………………………14
제 3 절 개선방안
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외식산업에 대한 이론적 배경
제 2 절 외식서비스에 대한 이론적 배경
제 3 절 외식산업의 발전과정
제 Ⅲ 장 국내 외식 프랜차이즈 해외진출 현황 및 해외시장에서의
(주)놀부 경영분석
제 1 절 국내 외식 프랜차이즈 해외진출
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외식경영연구, 한국외식경영학회 , 2001.
오정환, 호텔 마케팅 전략, 기문사, 1996.
최성만, 호텔 및 외식 업체의 하우스 와인 판매 활성화 연구, 순천향대 산업정보대학원 석사논문, 2006.
한관규, 와인마케팅 어떻게 할 것인가?, 제5회 KWS 와인 학
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산업자원부
한국프랜차이즈협회. 2002. 프랜차이즈경영원론. 산업자원부
Robert L. Purvin, Jr. 2008. The Franchise Fraud: How to Protect Yourself Before and After You Invest. John Wiley & Sons. 목차
Ⅰ. 서론
1.1 연구의 배경 및 목적
1.2 연구의 방법과 범위
Ⅱ.
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4.2.1 웰빙 강조 업계동향
4.2.2 한식 웰빙 메뉴 개발
제 5장. 결론 및 메뉴 개발 전략 제언
5.1 전문적인 메뉴관리
5.2 고객에 대한 서비스
5.3 식당의 환경관리
5.4 정부 및 전문적인 지원
5.5 환경문제의 고취
참고문헌
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외식최고경영자과정 행정보조 계약직원으로 6개월간 일했습니다.
기획 및 시설관리 경험도 쌓았습니다. 최근 OO 00구에 위치한 OOO입시학원 기획실에서 근무하며 기획실장님의 업무를 보조하며 경험을 쌓았습니다.
2015년 11월 23일
작성자 홍
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및 외식산업에 구체저인 관심을 가지게 되었습니다.
2. 입학후 대학생활 계획
대학에 입학하게 된다면 그동안 책을 통해서 혹은 경험을 통해서 피상적으로만 알아왔던 관광산업에 대한 지식을 체계적으로 공부할 계획입니다. 경희사이버대
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외식현장의 특성을 고려하여 가장 기본이 되는…
√ 학생취업: 일반대학에서 강의했던 재학생들이 졸업 후 전임교수들의…
3. 직업관
√ 앞으로의 외식산업의 시대는 무엇이 이끌 것인가?
4. 사회활동 및 관심분야
√사회활동
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및 자격: 관련 분야나 주제에 대한 이해도, 이전 학업이나 경험, 연구 스킬 등 자신이 이 계획을 수행하기에 적합한 준비가 되어 있음을 보여주는 자격과 역량을 강조합니다. 필요하다면, 특정 교수님 또는 연구 그룹과의 연계나, 지금까지의
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성격의 장단점에 대해 구체적으로 작성해주세요.
3. 지원한 직무 수행 시 필요한 역량은 무엇이라고 생각하며, 해당 직무를 잘 수행할 수 있는 이유에 대해 본인만의 차별화된 강점 및 준비과정, 경험을 포함하여 구체적으로 작성해 주세요.
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