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것으로 저장성이 높이고 취급을 간편함 1. 젖소의 종류
2. 우유의 특징
3. 우유의 분류
4. 우유의 영양조성
5. 우유의 제조과정
6. 우유의 조리성
7. 우유의 응고현상
8. 유제품
1) 치즈
2) 요구르트
3) 버터
4) 크림
5) 아이스크림
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우유와 인유(모유)의 영양적 성분 차이
6. 우유의 조리성
1) 우유의 조리
2) 가열에 의한 우유의 변화와 조리할 때의 문제점
3) 균질 우유의 열에 의한 예민성
4) 우유와 유제품의 보존방법
7. 우유의 응고현상
8. 우유 및 유제품
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성 위염
1) 종류와 원인
2) 주요 증상
3) 치료 및 식사요법
2. 만성 위염
1) 저산성 위염
(1) 원인
(2) 증상
(3) 식사요법
2) 과산성 위염
3. 소화성 궤양
1) 원인
(1) 정신적 요인
(2) 식사성 요인
(3) 약물 및 기타요인
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성 고지혈증의 분류
1. I형(고킬로미크론혈증)
2. IIa형(고LDL혈증)
3. IIb형(고LDL, VLDL혈증)
4. III형(고IDL혈증)
5. IV형(고VLDL혈증)
6. V형(고chylomicron혈증)
IV. 고지혈증의 원인과 증상
1. 원인
2. 증상 및 합병증
V. 고지혈증의 실제 식사
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조리원리, 김미향, 형설출판사
식품학과 조리원리, 문수재, 수학사
조리원리, 박춘란, 문운당,
조리과학, 손정우, 교문사 1.유즙이란?
2.유즙의 성분
3.유즙을 이용한 식품
4.우유의 성질 및 제조 공정
5.우유의 취급 및 조리 시 응고현상
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성 질환,
산부인과 질환, 없다 제 1 장 서 론
제 1 절 연구의 필요성 및 목적
제 2 절 연구문제 및 방향
제 2 장 이론적 배경
제 1 절 건강보조식품의 개념 및 분류
1. 건강보조식품의 개념
2. 건강보조식품의 분류
제 2
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성
제2절. 아침식사와 간식섭취
제3절. 식품영양표시
제3장. 연구의 방법
제1절. 조사대상 및 기간
제2절. 조사내용
제3절. 자료처리방법
제4장. 연구결과 및 해석
제1절. 조사대상자의 일반적 특성
제2절. 아침식사섭
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성인병 증가
2. 편식과 저 영양
3. 아침식사 결식
4. 가공식품에의 노출
5. 가정과 교육현장의 식생활교육의 부재
제 2절. 학교 급식의 변천 과정 및 현황
1. 학교 급식의 변천과정
2. 학교 급식의 개요
2.1 학교
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조리한 음식을 먹습니까? 1. 서론
2. 이론적 배경
1) 중년기 특성
2) 중년기 여성의 생활양식
3) 중년기 여성의 건강실태
3. 연구방법
1) 조사대상
2) 조사도구
3) 자료 분석방법
4. 연구결과 및 고찰
1) 조사 대상자의 일반
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성 ………………………………………………………………… 4~5
2. 대학생의 영양적 특성 …………………………………………………………… 5~6
3. 식습관 및 식품섭취 상태에 영향을 미치는 요인……………………… 6
1) 문
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성 질문 및 교직 관련 생각 등 [총 47문항]
3. 전공 질문 - 영양학/생애주기영양학/인체생리학/영양교육/생화학 등 [총 47문항]
4. 전공 질문 - 식품학/조리원리 등 [총 35문항]
5. 전공 질문 - 단체급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학
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성, 발주, 입고처리 및 행사계획, 수익금관리 등을 배웠습니다.
<최근 식음트렌드를 꽃이라고 생각했는데, 왜 그런지>
다양한 먹거리에 익숙해진 현대인들에게 맛뿐만 아니라 향까지 만족하는 음식이기 때문입니다. 최근 카페 음료에서
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조리
29.호텔_숙박_외식_조리_2 30.TM_고객상담_CS_2
대기업 우수 선정 자기소개서
1.삼성전자 2.LG전자
3.SK 텔레콤 4.KT
5.포스코 6.현대모비스
7.대한항공 8.신세계
9.대우건설 10.쌍용자동차
11.한국가스공사 12.S_OIL
13.현대자동차 14.대우조선
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성분 (10문항) 44
? 2. 식품의 비타민·무기질 (10문항) 45
? 3. 식품의 물리·화학적 성질 (10문항) 45
? 4. 식품의 저장성과 변화 (10문항) 46
? 5. 식품 가공 및 식품첨가물 (10문항) 47
영양사직, 조리직 조리과학 최빈도 기출문제 50선 48
1. 조리 원리
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및 비전 ]
[ 인재상 ] 1. 지원동기 [1500 Bytes 이내] 현재 0 Bytes]
2. 단체생활에서의 본인 성격의 장단점(아르바이트, 동아리, 조별 활동 무관) [1500 Bytes 이내] 현재 0 Bytes]
3. 입사 후 포부 [1500 Bytes 이내]
[ 서울우유 경영이념 및 비전 ]
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