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일본과 조금이라도 서로 잘 지내는 방법은 음식을 통한 문화적 교류가 가장 접근하기 쉽고 서로의 문화를 잘 이해하고 수용할 수 있지 않을까 생각해 본다. 1. 일본음식의 특징 ········· p. 3
2. 일본음식의 상차림 ········· p. 3
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일본의 음식
(1) 주요 음식
(2) 지역별 음식
(3) 명절 음식
4. 일본의 식사예절과 상차림
(1) 식사예절
(2) 상차림
5. 한국의 음식과의 차이점
6. 기타정보
(1) 미신과 관련된 음식문화
(2) 일본음식에 많이 쓰이는 조미료
■ 결론
참고
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일본요리 식사예절
-일본의 상차림은 젠이라 하며 일본음식을 먹을때에는 젓가락만으로먹는다.
-우선 밥, 국, 반찬 순으로 뚜겅을 열고 두껑은 상 왼쪽에 가지런히 놓는다.
-제일먼저 달걀 찌개(자황무시)를 전체요리로 먹는다.
-그 다음으
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상차림
일본요리는 그 본식으로 식선, 향선, 복사 요리등이 있으나, 현재는 차츰 그 방식이 간소화되어 그 본인의 형태는 볼 수 없으며, 약식의 보편화 되고 있다. 우리와 같이 밥상(膳)과 밥그릇, 국그릇, 종지,보시기, 접시(대,중,소)등이 있
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상차림
1. 반상
1) 3첩 반상
2) 5첩 반상
3) 7첩 반상
4) 9첩 반상
5) 12첩 반상
2. 의례상
1) 돌상
2) 혼례상
3) 폐백상
4) 회갑상
5) 제상
6) 삼칠일상
7) 백일상
8) 입맷상
9) 정월상
Ⅳ. 한국의 전통 다례
Ⅴ. 일본의 식사예절
1. 젓
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