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59%의 수분함량을 얻어냈다.
참고문헌
1.김재욱, 조성환, 금종화, 이극로, 위성언. 식품화학. 문운당 p6 (1992)
2.김경삼, 금종화, 노숭배, 문숙희, 박은포, 조득문, 정수열, 오현근, 오성천, 최동운.
식품분석. 효일문화사 p72 (1999)
3.강국희, 노봉수
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적외선수분측정기에 의한 건조법에 대해서 알아보도록 하자. 적외선수분측정기는 천칭과 적외선램프로 구성되어 있으며, 측정하려는 시료를 시료접시 위에 놓고 적외선램프를 가열전원으로 하여 건조시켜 그 건조감량을 직접 수분함량(%)으
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적외선수분측정기에 의한 건조법이 있다. 적외선수분측정기는 천칭과 적외선램프로 구성되어 있으며, 측정하려는 시료를 시료접시 위에 놓고 적외선램프를 가열전원으로 하여 건조시켜 그 건조감량을 직접 수분함량(%)으로 환산하여 읽는다
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후 정확히 칭량했다. 1. Theme : 수분의 정량(상압가열 건조법, 신속법)
2. Abstract
3. Principle
(1) 건조법
(2) 상압가열건조법
(3) 감압가열건조법
(4) 적외선수분측정기에 의한 건조법
(5) Karl Fisher Method
4. Reagent & Equipment
5. Method
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수분 %로 읽으면 된다.
C.적외선 수분 측정기
이 방법은 적외선 lamp를 가열 원으로 하며 정밀도가 높은 수평 천칭을 가지고
있으므로 물의 증발함을 직접 읽을 수 있도록 고안된 장치이다.
특히 적외선의복사열과 직선성에 따라 시료를 가열하
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