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전통음식은 무엇한국의보다도 그 원재료의 맛보다는 갖은 양념으로써 맛을 낸다는 점이 특징이자 장점이라고 생각한다. 어느 나라에서도 볼 수 없는 우리나라의 독특한 음식문화가 국제 경쟁력만 갖춘다면 세계 어디다 내놔도 자랑스런 음
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의미하는 ‘arm’이라는 표현을 사용한다는 점이다. 즉, 전통음식을 외국어로 표기 할 때 반드시 외국인이 사용하는 표현들을 이해하여 병기해야 한다. 이러한 노력 없이는 전통음식의 세계화를 하는데 큰 장애가 된다. 고유한 음식에 담긴 의
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전통 상차림 예법대로 1인 반상에 떡과 음료를 가지런하게 담아 내온다.
황씨는 \"현란한 서양 제과에 밀려 잔치 때나 구경하는 음식으로 홀대받고 있긴 하지만 선조들이 즐기던 떡과 한과에는 요즘 입맛에도 결코 뒤지지 않는 세련미가 있다
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전통음식을 즉석 음식으로 상품화하여 판매하고 있어 이에 대한 벤치마킹을 통해 한식을 상품화 할 수 있는 연구 개발이 필요하다. 이는 대표음식 발굴·보전, 규격화·상품화·해외홍보 등 외식산업 육성정책 등의 종합연구개발 체제 및 산·
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전통외식업의 해외진출 모색
음식은 일단 입맛에 맞으면 찾게 마련이다. 우리나라 대표적인 음식인 김치를 최 근 국제식품규격위원회(COOEX)가 규격기준을 정함으로써 세계적인 식품으로 인정받게 되었다. 앞으로 인삼, 된장 등도 국제규격화
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경쟁력 강화방안에 관한 연구”, 건국대학교 대학원 석사학위논문, 2006
임봉영, “외식산업의 서비스품질 평가에 관한 연구”, 경기대학교 대학원 박사학위논문, 2000 제 Ⅰ 장 서 론
제 Ⅱ 장 이론적 배경
제 1 절 외식산업에 대한
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전통문화 접목해야”, 자유공론, 2001. 12
차동영, “한류가 한국 관광산업에 미치는 영향”, 서강대 공공정책 대학원 석사학위 논문. 2004
최미정,“한중 문화교류의 현황과 과제- 한류현상을 중심으로”, 대구대학교
교육대학원 석사학위논문,
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전통민속문화촌을 연계할 수 있어 관광객의 이용에 불편이 없으며 임진강 관광상품으로 경쟁력과 차별성을 가질 수 있다.
3. 한중문화교류의 길 복원
우리나라는 역사적으로 중국과 정치, 외교, 문화, 종교, 교역의 파트너로서 지위를 유지해
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전통을 고수하려는 세대간에 갈등이 발생하여 가족 유대감이 약화되는 등 가족구조가 변화될 것이다.
다) 규 Ⅰ. 서론
1. 문제제기 및 배경
2. 연구목적
Ⅱ. 관광지와 개발에 관한 이론적 탐구
1. 관광의 이론적 고찰
가. 관광의
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음식, 게임, 애니메이션 등 한국문화 전반을 포괄하는 것으로 그 개념이 폭넓게 확장되어 사용하고 있다. 결국 한류라는 중국어 기원의 용어는 동아시아 사회에서 한국 대중문화가 유행하는 현상 또는 그와 유사한 종류라는 넓은 의미를 갖게
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(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(주)웰빙전통음식사업단에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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경쟁력 강화) 한국 전통 문화 콘텐츠와 전주시 브랜드를 해외 소비자들에게 지속적으로 노출함으로써 전주시의 글로벌 도시로서의 위상 강화 및 도시 이미지 개선
(외국인 관광객 만족도 증대) 양질의 한국 관광 정보 제공과 불편함 해소를
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음식점, 편의점 등에서 다양한 아르바이트 경험을 쌓았습니다. 단순히 고객을 응대하는 것이 아니라 고객과의 긴밀한 관계를 통해 단골손님을 많이 확보할 수 있었고, 매출 증대에도 기여하였습니다. 이러한 현장 경험으로 두 가지 역량을 키
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전통적인 의미의 가족주의가 개인을 지키기 어렵기 때문입니다. 고객의 처지에서 수호천사가 되어 업무를 진행하면 회사와 저의 비전은 반드시 일치가 될 것이라 믿고 있습니다. 교보생명은 1958년 창립 이래 50여 년 동안 생명보험 한길을 걸
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전통음식에 대해 더 많이 알고 싶습니다. 대학생활이 어떻게 진행되는지는 잘 모르지만 방학이 아주 길다는 것은 알고 있습니다. 그 방학기간 동안에 잘 알려지지 않은 전통음식을 찾아 우리나라의 곳곳을 다녀보고 싶습니다. 그리고 외국음
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음식기호의 변화에 따라 맛, 영양, 구입의 편리성을 더욱 향상시키는 학문이라 생각합니다.
저희 어머니께서는 조그만 식당을 운영하고 계십니다. 특히 전통음식분야에 관심을 많이 가지고 계셔서 어릴 적부터 저는 그런 어머니의 모습을 옆
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