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급식의 이해, 신광출판사
보건복지부 (2015) 2015 한국인 영양섭취기준
대한영양사회 (1996) 위생관리 지침서 I Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1) 급식소 개요
2) 메뉴
3) 위생관리
(1) 개인 위생
(2) 식재료 위생
(3) 조리시 위생
4) 조리기기
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위생관리(위생관리를 잘 하고 있는 신용할 수 있는 납품업자의 선정, 원재료의 구입 시 선도·품질·포장·중량에 관해서 철저히 검수, 각각의 식품에 알맞은 위생적인 보관; 보관하고 있는 식품은 안전을 확인하고 나서 사용), 조리기구 및 식
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결핵 : 피부병, 기타 화농성질환에 걸린자
③ B형 간염, AIDS 1) 영양불량
2) 식품알레르기
3) 비만
4) 특수아를 위한 영양관리
5) 질병
6) 질병에 따른 특수 영양요구
1. 급식의 중요성
2. 식단의 기본 계획
3. 식단 작성
4. 급식관리 업무
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영양 프로그램
1. 영양관리
2. 식습관 지도
3. 영양관리 체크리스트
+ 위생 프로그램
1. 식품, 시설에 관한 위생.
2. 아동에 관한 위생.
3. 교직원 및 방문객 위생 관리
4. 환경에 관한 위생.
+ 참고 문헌
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및 소도구는 밀폐된 보관고에 넣어 건조시키고 오염을 방지함 급식관리에서의 haccp적용 위생관리요령
1) HACCP 개념
2) HACCP의 역사적 배경
3) HACCP시스템 수행 절차
(1) HACCP 준비단계(Stevenson, 1995)
(2) HACCP 시스템 수행 단계
4) 보육시설
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및 놀이기구 관리계획, 화장실 및 세면실조리실 관리계획, 창문출입문 등 점검, 주변환경과 실내외 위험물 등 점검, 방역, 소방응급처치 등에 대한 교육계획, 전기제품냉난방 시설에 대한 점검, 평가 등이다.
Ⅳ 결론
보육사업을 치료개념의
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및 특수교육시설 선진화
- 특수학급 신·증설
- 병원학교 운영 실시
- 특수교육지원센터 운영 지원
특수교육시설 선진화 지원
특수교육인력 지원 확대
- 특수교육인력 지원 확대
- 특수교육자원봉사자 운영
- 특수학교 방과후학교 운영 확대
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시설을 갖춘 고급화 된 산후조리원 계획, 홍익대학교 건축도시대학원, 2009
박광숙, 일부 산후조리원 이용산모의 산후조리 서비스 요구 및 만족도 일부 산후조리원 이용산모의 산후조리 서비스 요구 및 만족도, 경희대학교 행정대학원, 2004
국
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보육서비스의 공공성 확대방안.보육재정의 공공성 확대방안 토론회 발표자료.한국여성단체연합
김지경.(2005).가구의 교육 및 보육시설 이용률과 지출비용에 영향을 미치는 요인 .대한가정학회지 제 43권 6호 47-58.
김현숙.(2005).영 유아 보육정
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보육시설과 유치원과의 이원화 체제로 인하여 유치원 취원율은 낮아지고 있는 추세이다. 이러한 상황을 감안할 때 유아교육의 공교육화는 시급히 추진되어야 할 과제이다.
국가 차원의 효율적인 인적자원 개발과 관리 및 지원 체제를 구축
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조리 외적 상황에서도 교정시설의 안정성 유지에 적극 협조하겠습니다.
이러한 실천방안을 성실히 이행하여 안양교도소의 조리 품질 향상과 조직 안정에 기여하겠습니다. 감사합니다. ①직무에 대한 이해 및 응시 취지
②직무수행 방향
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및
장
단
점
지 원 동 기
입
사
후
포
부
★ (이력서전문가 첨삭) 영양사 자기소개서 지원동기/입사후포부 완벽모음집 ★
1. 영양사 지원동기 및 입사 후 포부
2. 영양사 지원동기 및 입사 후 포부
3. 영양사 지원동기 및 입사
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개인위생 관리, 조리기구 및 조리환경의 청결 유지, 적정 온도의 보관 등이 중요합니다.
4.조리실 배식실 상황대처 면접
- 배식 때 아이들이 음식을 더 달라거나 많으니 덜어달라고 한다면 어떻게 하겠습니까?
아이들이 음식을 더 달라고 하면
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조리사와 함께 보존식을 토대로 사후 검사와 조사에 충실히 임하겠습니다.
22. 배식 중 뜨거운 것에 데인 학생에게 처치법
우선 흐르는 물에 데인 부분을 충분히 식히며 조리사 및 영양사에게 보고하는게 우선입니다. 보고 후에는 상황에 따
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형태
특기
학
력
사
항
기 간
출 신 학 교
전 공 학 과
소 재 지
경
력
사
항
회 사 명
근무기간
직 위
담당업무
월 급여
퇴직사유
가
족
사
항
관 계
성 명
연 령
학 력
근무처 및 직위
동거여부
면
허
자
격
자 격 증
취 득 일 자
기 관 명
군별
(기
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