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전문지식 1,388건

. 조리산업과 관련된 기구 및 기기 산업의 미 발달은 조리산업 발전에 커다란 장애가 되고 있다. 그 중에서 주방 기구 및 기기 부분은 심각한 정도다. 이들 업체들이 매우 영세하고 기술수준이 낮기 때문에 품질관리는 물론이고 새로운 조리
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  • 등록일 2008.08.14
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조리와 관련된 사람들의 저마다 맡은바 역할에 충실해야 한다. Ⅰ. 서 론 Ⅱ.한국조리문화 역사 Ⅲ 현황과 문제점 1. 현황 2 .문제점 Ⅳ. 21세기조리문화방향 1) 조리산업과 관련법규의 검토를 비롯한 현실과 미래에 적합한 법개
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  • 등록일 2002.11.20
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조리산업기사(이론편)-김숙희 저 건강 장수의 비결-이상택 저 <<참고 사이트>> http://wkentnrud.egloos.com 소년 한국일보 사이트 목 차 Ⅰ.세균성 식중독의 정의 Ⅱ.식중독의 작용상 분류 1.감염형 세균성 식중독 1)Salmonella 식중독의
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  • 등록일 2010.04.15
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산업의 특수성에 관한 고찰, 호텔경영연구논총 제3호, 1-15 우경자(1992). 인천지역 시판 튀김음식의 산패에 관한 연구, 한국조리과학회지 8(2): 147-154 윤은영, 최경숙, 박영순, 모수미(1988). 포장마차 영양실태조사 한국식문화학회지 3(2):187-195 이
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  • 등록일 2002.10.07
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맛이 좋다. ③무기질: 뼈째 먹는 생선은 칼슘(Ca)과 인(P)의 좋은 공급원이 된다. ④비타민: 생선의 간에는 비타민 A, D가 많으며, 그밖에 티아민, 리보플라빈 등도 풍부하다. 참고문헌: 조리산업기사(이론편) 김쉭희 외 지음 | 백산출판사 
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  • 등록일 2008.12.24
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논문 14건

산업은 프랜차이즈 시스템을 이해하는 것이 가장 중요하다. 프랜차이즈 시스템은 가장 확실한 유통 시스템에 대한 이해 부족에서 일어나는 현상이다. 그러나 대부분의 프랜차이즈 업체에선 가맹 전 대략적인 설명과 조리 방법만으로 교육을
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  • 발행일 2005.10.04
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조리원을 이용한 산모의 간호요구 및 만족도’, 여성건강간호학회지, 1999.7 강옥희, 산후조리원 이용산모의 산후관리프로그램에 대한 요구도와 만족도, 초당대학교 산업대학원, 2010 김효정, 산후조리원내 산후미용관리의 요구도와 만족도에
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  • 발행일 2012.04.20
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조리과학지, 9(2), 2003 박순자, 한국 향토음식 관광 상품화 방안 및 세계화 전략에 관한 연구, 초당대학교 산업대학원 석사학위논문, 2009 박영선, 한산도 지역의 향토음식과 금기식품에 대한 인식, 『한국조리과학회지』, 15(1), 1999 박아름, 스토
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  • 발행일 2011.12.23
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  • 저자
산업과 영양, 3(1):35-49, 2002. 3. 김기영, 이선호, “호텔레스토랑의 메뉴선택요인에 대한 실증적 연구(이태리레스토랑을 중심으로)”, 외식경영연구 3(1):5-21, 2000. 4. 김선정, “호텔레스토랑의 메뉴평가 요인분석에 관한 연구”, J Culinary Research 6(
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  • 발행일 2008.02.10
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  • 저자
산업을 성장시키고 더 나아가 우리나라 경제를 성장시키는 데 많은 도움이 되주길 바란다. 참고문헌 이정학ㆍ서진우 (2005), 외식사업경영실무론, 대왕사 김권수 (2005), 외식경영실무, 대왕사 홍철희ㆍ정찬희ㆍ장양리 (2003), 현대외식산업실무
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  • 발행일 2009.03.19
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취업자료 21건

 1. 성장과정 2. 성격 및 생활신조 3. 학교생활/사회봉사활동/연수여행경험 4. 경력 5. 지원동기 및 입사 후 포부 6. 기타 사항
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  • 등록일 2011.09.21
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  • 직종구분 전문직
조리실 운영의 효율성과 급식 품질을 꾸준히 향상시키는 데 기여할 것입니다. 나아가 후배 직원들에게 모범이 되는 멘토 역할을 수행하며, 급식 산업의 발전에 긍정적인 영향을 미치는 인재가 되고자 합니다. 1. 직무 관련 질문 (5문항) 2.
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  • 등록일 2025.07.04
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
산업지원) ╋━━━━━━━━━━───────── 대림산업 입사지원 관리직 직원 ♧성격의 장단점, 생활신조, 지원동기 등을 중심으로 자유롭게 기술해 주시기 바랍니다.(500자 이내),[1000 Bytes 이내] 1. 교내 외 동아리 활동(500bytes
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  • 등록일 2013.04.08
  • 파일종류 피피티(ppt)
  • 직종구분 일반사무직
산업의 전반적인 과정을 배우기도 하였고, 또 현장에서 소비자의 성향를 분석하고 트렌드를 배우기 위해 외식업체에서 근무하며 다양한 경험을 쌓았습니다. 인류가 행복한 생활을 누리기 위해서는 좋은 먹거리를 제공하는 것이 중요하다고
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  • 등록일 2015.04.10
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  • 직종구분 전문직
4. 국제학부 - 국제경영학부 5. 언론정보학부 6. 관광학부 7. 관광학부 조리과학과 8. 관광학부 외식산업학과 9. 이학부 10. 이학부 지리학과 11. 유럽어학과군 12. 동아시어학과군 13. 국어국문학과 14. 생활과학부 15. 디자인학부
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  • 등록일 2009.05.29
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