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요?
슬로우 푸드의 목적인 ‘신선한 재료를 활용’한 ‘지역의 식문화 계승 및 발전’이라는 목적을 달성하기 위해서는 기본적으로 신선도를 그대로 가지고 있는 지역의 먹거리를 활용해 지역의 식문화를 구현해야 합니다.
이것은 로컬푸
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지역 고유의 전통이 사라지는 현상은 지역 사회의 정체성을 위협하고 있다. 이와 같은 문제는 단순히 글로벌화의 부작용으로 국한되지 않고, 다양한 사회적 갈등과 불안을 야기하고 있다. 따라서 이러한 상황에서 로컬화는 중요한 대안으로
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지역 수준에서 먹을거리 복지를 위해 공적으로 먹을거리를 구매하는 정책수단들이 산발적으로 여러 가지가 존재하는데, 이를 로컬 푸드로 대체하고 통합적으로 관리함으로써 사회복지-보건-환경정책의 목표를 다중적으로 달성할 수 있게 된
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지역주민과 정치가에게 주어졌던 책임이 전문직종 직원에게 주어져 전문성을 향상시킬 수 있다.
서비스 공급에 있어서 다양한 비정부기관(민관기관, 자원봉사단체 등)의 활용이 최대화 된다.
5. 지방자체의 발전과 로컬 거버넌스(Local governance
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로컬 거버넌스의 경우에도 마찬가지다. 사회 기능이 점점 다원화되고 지역의 현안이 다양화되어 가고 있는 추세에서 지방정부가 단독으로 의사결정을 하고 정책을 추진하는데 한계가 있다. 그러므로 지속적인 로컬 거버넌스 체제를 구축해
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지역 먹거리는 운송비가 적게 들고, 중간상인이 없어 국제시장이나 대형 슈퍼마켓에서 사온 같은 양의 먹거리보다 비용이 적게 든다.
Ⅲ. 결론
1. 슬로우 푸드와 로컬 푸드 한계점
▶ 조리하는 과정이 패스트푸드에 비해 너무 복잡하기 때문에
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로컬 거버넌스의 수준과 차원에서 제일 먼저 영향을 받게 된다. 이런 관점에서 볼 때 지방정부와 지방의 자발적인 조직들(지역 NGO를 포함한 시민사회), 그리고 주민들은 거버넌스의 참여자(주체)이자 수혜자로서 당연히 로컬 거버넌스의 바람
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지역의 농산물인 로컬 푸드를 이용해야 한다는 인식의 변화가 필요하며, 이와 같은 인식의 변화를 위해서는 로컬 푸드 마켓에서 로컬 푸드를 판매하는 것에 그치지 않고 차세대 리더와 아이들을 위해서 환경에 대한 다양한 교육프로그램을
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이러한 다양한 방안들이 종합적으로 이루어질 때, 사회복지조직은 지역 사회의 복지 향상에 기여할 수 있는 튼튼한 기반을 갖추게 된다.
10. 종합적인 느낀 점
지방 자치제가 지역 복지에 미치는 영향과 사회복지 재정 분권 및 로컬 거버넌스
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로컬푸드는, 건강한 식탁을 보장할 뿐만 아니라 지역내 생산자와 소비자들간의 연대를 촉진하기 때문에 공동체의식을 높이는데도 크게 기여할 것이라는 기대도 높다.
이는 제8회 지방의제21의 기조발제가 지향하는 핵심 요체이다. 생산자와
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