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차란 무엇인가?
2. 차의 기원과 어원
3. 차가들어 온 시기와 차의 역사
1) 차의 전래
2) 삼국시대
3) 신라시대의 차문화
4) 고려시대의 차문화
5) 조선시대의 차문화
6) 조선시대 차문화 쇠퇴의 원인
7) 근대의 차문화
참
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차란 무엇인가
2.2 차의 역사
2.2.1 세계의 차역사
2.2.2 시대별로 보는 우리차의 역사
2.3 녹차란 무엇인가?
2.4 녹차의 유래
2.4.1 인도차 유래설
2.4.2 중국차종 도입설
2.4.3 자생설
2.5 차의 종류
2.5.1 발효 정도에 따라
2.5.2 차잎을 따는 시기에 따라
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차란 무엇인가?
일반적으로 차의 의미는 두 가지로 해석된다.
첫째, 차나무의 어린 차 잎을 따서 따뜻한 물에 우려내거나 타서 마실 수 있게 만든 것이다. 손질된 찻잎 혹은 찻가루나 찻덩이를 말한다. 차는 제조법이나 모양 잎을 따는 시기
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차란, 정성묵 역, 21세기북스, 2009
창조 리더십 2.0 - 김영한, 위즈덤하우스, 2007
코닥과 P&G의 전략적 PR 성공사례 - 라이터스 편집부, 2006
브랜드 제국 P&G - 프레더릭 댈즐, 권오열 역, 거름, 2005
P&G Power - 찰스 L. 데커, 홍길표 역, 영언문화사, 2002
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차란 무엇인가?
㈁차의 분류
㈂차의 성분
㈃차의 효능
4)기타음료 - ①전통음료
②기능성음료
2.서양식 메뉴 종류
1)아페리티프와 에피타이저
2)수프
3)생선요리
4)메인요
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