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몽골의 정신과 혼을 이어가길 바란다.
칭키스칸의 나라, 초원의 주인 몽골. 그들의 음식은 칭키스칸 만큼이나 지혜로웠으며 초원의 주인인 만큼이나 따듯하다. 기회가 된다면 ‘아이락’과 ‘버덕’을 꼭 한번 맛보고 싶다. 없음
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몽골에 가면 초원의 향기가 난다. 장장식 저. 민속원
03. 세계의 음식이야기. 원융희 저. 백산출판사
04. 세계의 음식문화. 동아시아식생활학회 연구회. 광문각
05. 세계의 음식문화. 원융희 저. 자작나무
06. 초원의 주인 몽골. MBC프로덕션(비디오
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몽골음식도 한 번 먹어 보고 싶다. 근처에 몽골음식을 하는 식당이 있었지만 한 번도 먹어 보지 못한 것에 대한 약간의 거부감과 무서움이 있어 먹어 보지 못한 것이 좀 아쉽다. 몽골의 전통차인 수태차도 마시면서 좀 더 그들의 문화를 가깝
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몽골의 초원 유목민들의 도시 유입이 증가하고 있으나 초원의 삶은 쉽게 변하지 않을 것이다.
올란바타르의 전경과 고층건물의 건설모습
몽골 초원의 모습은 몇 세기 동안 전통을 유지해 왔는데 그 전통을 유지하는 바탕은 몽골의 음식문화
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유목민들의 도시 유입이 증가하고 있으나 초원의 삶은 쉽게 변하지 않을 것이다. 몽골 초원의 모습은 몇 세기 동안 전통을 유지해 왔는데 그 전통을 유지하는 바탕은 몽골의 음식문화였다. 초원의 몽골인들은 자연에 융화되어 자연을 거스르
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