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쓴맛을 가지고 있으며 단순히 군것질 거리인줄 만 알았던 초코렛 ... 이 작은 초코렛이 또 어떤 놀라운 비밀을 간직하고 있을까? 1. 성분
2. 성분중에 호르몬 물질 조사
3. 식품 첨가물의 종류
4. 초코렛의 역사
5. 초코렛의 종류
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역사
2. 종류 및 분류
젖산발효유의 분류
(1) 성분조성에 따른 분류
(2) 제조 방법에 따른 분류
기타발효유
②발효유 분류
3. 발효유의 규격 기준
4. 제조과정
1)원료배합
2) 균질화(Homogenization)
3) 살균 (Heat Treatment)
4) 냉각 (Cooling)
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성분을 의무적으로 표시하도록 되어 있다. Ⅰ. 가공식품의 정의 및 문제점
1. 가공식품의 정의
2. 가공식품의 문제점
Ⅱ. 식품첨가물
1. 식품첨가물의 정의
2. 식품첨가물의 역사
3. 첨가물의 일반사용기준
Ⅲ. 식품표시제
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분류
4) 향신료의 효과를 끌어내는 방법에 따라
6. 향신료의 가치 및 역사
1) 향신료의 가치
2) 향신료의 역사
7. 향신료의 기능과 효과
8. 향신료와 허브의 조리시 이용과 보존
9. 향신료와 허브의 종류, 특징, 쓰임새
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효능
2.6.2 현대에서 본 차의 효능
2.6.3 의학적 측면에서 본 차의 효능
2.7 녹차의 활용
2.7.1 녹차 가루의 활용 및 녹차 음식
2.7.2 녹차와 피부미용
2.7.3 녹차 다이어트
2.7.4 녹차찌꺼기의 활용
3. 결론
4. 참고 사이트
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