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실험목적
2. 이론
1) 평형의 정의와 평형조건
2) 열역학 법칙들
3) 기-액 평형
4) 기-액 상평형이 어디에, 어떻게 적용되는가?
5) 화학 퍼텐셜
6) 깁스 자유에너지
7)라울의 법칙
8) fugacity(coefficient) & activity(coefficient)
9)Antoine Equation
10) 기-액
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실험이었다.
참고 문헌 및 정보 조사 내용
정보 조사 내용
- 아스피린의 유래
세상에서 가장 많이 팔리는 의약품으로 정식 화학명은 아세틸살리신산(acetylsalicylic acid)이다. 하루 약 1억 정이 소비된다고 하며 우리나라에서도 한해에 보통 20억
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aver.com/100.php?id=82442
*http://100.naver.com/100.php?id=83902
*화학공학실험 (유만형 등 3인, 삼광출판사, 1995)
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1. 실험이론
공업용수란?
① 공업용수의 종류
② 공업용수내 불순물
1) 공업용수로 사용할 때 불순물 존재에 의한 단점
2) 침윤처리 공정
3) 물의 성분에 따른 분류
2. 실험방법
(1) 전경도
(2)일시경도와 영구경도
3. 실험기구
4.
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등에 비해서 침전물을 꺼내기가
쉽고, 가열 농축할 때나 진탕 등의 경우에 액체가
밖으로 튀는 일이 적으며, 바닥이 넓어서 안정되어
있다는 점 등의 특징이 있다.
시료의 용해 등 화학실험용으로 널리 사용된다.
재질은 연질 경질의 유리, 파
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<서론>
1. 갈변현상의 정의
<본론>
2. 갈변현상의 종류
(1) 효소적 갈변
(2) 비효소적 갈변
3.갈변 반응의 억제방법
4.식품의 가공시 일어나는 갈변현상
<결론>
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식품화학, 안승요저, 교문사
- 식품화학, 권용준, 권중호, 박양균, 박근형, 양희천 공저, 영지문화사
- 식품화학이론, 김동중저, 수학사
- 식품과 식품화학(Food science & Food chemistry), 박윤식저, 효일문화사 1. 어패류의 분류
2. 어육의
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식품첨가물의 섭취는 일반 소비자에게는 선택의 여지 없이, 식품제조업자의 선택과 의사에 의하며 저독성의 첨가물이긴 하지만 필요 이상으로 첨가하면 오히려 식품의 품질을 떨어뜨리며 일생에 검쳐 장기간 섭취되는 것이기에 사용기준을
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식품의 표시기준」선진국 수준으로 개정 [연합뉴스 보도자료 2005-03-07]
- 식품에 대한 소비자의 알권리 충족에 한걸음 진전 -
□ 식품의약품안전청은 소비자가 식품을 합리적으로 선택하는데 필요한 정보제공 확대의 중요성이 강조됨에 따라
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(1) 실험목적
(2) 실험과정
(3) 실험결과
(4) 결과의 분석 및 토의
참고문헌
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