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토마토에는 라이코펜 외에도 강력한 항암 물질인 쿠마릭산, 클로로겐산 등이 풍부한데, 이들은 우리가 먹는 식품 속의 질산과 결합하여 암 유발 물질인 니트로사인이 형성되기 전에 몸 밖으로 배출하는 역할을 한다.
<토마토 민간요법>
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곳에 자주 바른다.
토마토 효과적으로 먹는 법
1) 살짝 익혀 먹기
토마토를 익히면 토마토에 들어 있는 항산화 성분인 리코펜이 몸에 더 잘 흡수된다. 특히 리코펜은 지용성이기 때문에 기름에 조리했을 때 잘 흡수된다. 우리나라 식단에서는
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다.
입가에 부스럼이 났을 때
토마토 주스를 자주 마시거나 토마토 즙을 내어 부스럼이 난 곳에 자주 바른다.
3.토마토 효과적으로 먹는 법
설탕 뿌리지 않고 먹기
토마토가 다른 과일보다 당류가 적어서 설탕을 쳐서 먹는 경우가 많으나
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토마토의 루틴 성분은 혈관을 튼튼히 하고 혈압을 내리게 하므로 고혈압인 사람에게 좋다.
< 참고자료 >
◎ 약이되는 식생활 건강법 - 빛과향기/홍문화
◎ (살빼기와 몸에 좋은) 건강 기능성 식품 - 신광출판사/한명규
◎ (체질따라 먹는)웰
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효과적인 리코펜이 열을 가했을 때 몸에 더 잘 흡수되는 성질을 가지고 있기 때문이다. 리코펜은 활성 산소를 억제하고 동맥의 노화 진행을 늦춰 주는 효능이 있다. 또한 토마토에 설탕을 뿌려서 먹는 것은 가장 안 좋은 방법이다. 설탕을 뿌
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