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패밀리 레스토랑은 가족 단위 고객을 위해 다양한 메뉴와 편안한 분위기를 제공합니다. 이 유형의 레스토랑은 아동 메뉴와 함께 다양한 연령층이 즐길 수 있는 식사를 제공하며, 고객이 편안하게 대화를 나누며 식사할 수 있는 공간을 마련합
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패밀리 레스토랑과는 달리 전 매장이 금연석이서 \'금연\'과 관련된 표지판은 찾아 볼 수 없다.
2) 설비설계와 배치
◆시설 설계
빕스는 아예 흡연이 금지되어 있다. 다른 패밀리 레스토랑의 경우 처음 입구에 들어설 때부터 흡연석을 원하는
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패밀리 레스토랑을 제치고 떠오르는 레스토랑인 씨푸드 레스토랑도 역시 뷔페로 이용하는 방식이다. 이렇듯 뷔페는 우리 생활에 밀접하게 연관되어 있고 별도의 테이블 매너 같은 것도 필요하지 않아 이용하는데 별 부담은 없으나 얼마만
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패밀리 레스토랑을 중심적으로 매뉴얼 실무교육과 그 활용에 대해 조사했는데 의외로 매뉴얼을 갖추고 있지 않거나, 교육을 한다고 하더라도 지극히 형식적인 방법이었다. 또 점원들이 장기간동안 일하는 것이 아니라서 자주 바뀌는 까닭에
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1.패밀리 레스토랑
외국 브랜드에 의해 형성
새로운 경영기법 동원
예) 경쟁업체와 공동 마케팅, 오락산업과의 연계
고급스러운 음식 + 분위기 = 가족행사장 이미지
2002년 이후 전년대비 8-72%의 높은 성장률
지방 진출로의 시세확장
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패밀리 레스토랑의 관건이 되어버린 우수한 서비스 정신은 단기간 내에 도입할 수 있는 것이 아니라 지속적인 교육과 훈련을 통해 자연스럽게 나타난다.
TGIF에서 실시하는 공식적인 훈련 프로그램에 있어서도 고객 서비스에 대한 교육이 상
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패밀리 레스토랑에서 벤치마킹한 서비스 형태이다.
생일을 맞은 고객을 위한 다양한 생일파티와 바텐더의 환상적인 칵테일 묘기, 맹인을 위한 점자 메뉴, 장애인용 주차장, 어린이의자 등을 준비하고 있다. 특히 종업원들이 악기를 들고 축가
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레스토랑의 사례를 중심으로, 세종대 대학원, 엄란숙
패밀리 레스토랑의 마케팅 전략 및 개선방안 연구, 단국대 경영대학원, 이진아
외식산업 결혼예식메뉴의 활성화 방안에 관한 연구, 경기대 관광전문대학원, 주종찬 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 메
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패밀리 레스토랑의 개념을 갖춘다.
3)프랜차이즈화 방안
본점이 성공할 경우, 프랜츠화 하는 방안을 마련하다. 이에 상응하는 적절한 홍보전략을 통하여 우리의 체질레스토랑을 좀 더 대중적인 음식으로 자리잡게 한다.
Ⅴ. 사업성 종합분석
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패밀리 레스토랑 포지셔닝 전략에 관한 연구 지각도를 통한 포지셔닝 분석” 2004
이경희. Business & Franchise 2008년 08월호
노혜영. 호텔&레스토랑 2009년 05월호
은혜원. 논문“에스프레소 커피전문점 포지셔닝 전략에 관한 연구, 2008 Ⅰ. 서론
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