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Family Restaurant의 틈새 시장 공략
● 건강 및 다이어트에 대한 관심 증가
차별화 방안
신선함을 유지,강점화 하기 위해 매일 산지에서 직접 배송
해산물을 직접 조리하여 시식 할 수 있는 샤브샤브식 메뉴
다양한 해산물 요리를 즐길
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레스토랑의 출현 등으로 인한 시장에서의 큰 위협요소가 다분함
• 계속되는 매출액과 지점의 감소, 소비자들의 불만이 증가하는 상태
• 이러한 상황 속에서 마르쉐는 살아남기 위해 HOW?? Ⅰ. Marche
- Marc
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restaurants figure out how to gather each family member\'s order via text so Mom doesn\'t have to.
그녀는 또한 레스토랑들이 각 가정의 엄마를 거치지 않은 가족들의 주문을 어떻게 해결할지 제안한다.
\"Restaurants need to be utilizing technology the way moms are using technology,\"
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Family Steak Restaurant으로
1997년에 “우리문화에 맞는 맛있는 생활문화의 창조”라는
목표를 가지고 CJ 푸드빌에서 독자적으로 만들어 지게됬었다.
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VIPS의 특 징
국내 고유 브랜드
1. 국내 고유 브랜드
CJ푸드빌의 독자 개발브랜
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인 교호적 상호의존성을 가진다. 각 부서들의 결과가 서로에게 영향을 미치는 경우로서 한 메뉴의 주문, 생산, 서빙에 있어서 각 단계의 상호의존성이 크다. 고도의 다양화가 존재하고 다양한 메뉴에 따라 그 아래에 제공되어야 하는 서비스
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레스토랑 회원의 아이 돌이 돌아오면 사진 촬영권 증정
3. 레스토랑사업의 장, 단점
1) 장점
·성인위주의 타 레스토랑과의 차별화를 통한 경쟁성 확보
·산모와 아동을 위한 전문음식을통해 다른 페밀리 레스토랑에 비해 경쟁력확보 가능
·다
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마늘로 구운 닭 가슴살 스테이크
Grilled Garlic Chicken Steak
닭 가슴살과 마늘이 만나다. 매콤한 칠리 소스로 느끼하지 않은 스테이크.
가격- 19,300 (180g)
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베이컨으로 맛을 낸 까르보나라 스파게티 15000 \
이탈리아 지하 노동당원들이 만들어 먹었다는 설이 있다. 생크림과 베이컨 치즈의 조화가 잘어우러진 스파게티
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훼밀리 레스토랑 등에 공급되는 양상추 단일 품목 및 로메인 상추, 적채, 치커리, 양배추 등이 혼합된 샐러드용 엽채류가 가장 많다. 그리고 외국과 달리 양파(박피, 절단), 감자(박피, 다이스절단), 마늘(박피, 세절) 등의 생산이 많고, 이어 당
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레스토랑 산업, 즉 해외 확장을 확대함으로써 미국의 선례를 따라 중국과 베트남으로 진출했다. 해외진출 전략에서의 가장 시급한 문제는 많은 면에서 비슷한 경쟁자들이다. 경쟁사가 많지만 매출이 크게 줄지 않았고 점포와 영업 계열사의
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