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마늘로 구운 닭 가슴살 스테이크
Grilled Garlic Chicken Steak
닭 가슴살과 마늘이 만나다. 매콤한 칠리 소스로 느끼하지 않은 스테이크.
가격- 19,300 (180g)
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베이컨으로 맛을 낸 까르보나라 스파게티 15000 \
이탈리아 지하 노동당원들이 만들어 먹었다는 설이 있다. 생크림과 베이컨 치즈의 조화가 잘어우러진 스파게티
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메뉴의 역할
일반적으로 레스토랑은 메뉴에 의하여서 평가된다고 말할 수 있다. 메뉴에 대한 전문가들은 가보지 않은 레스토랑의 메뉴판만 보아도 전체적인 레스토랑의 개념을 읽을 수 있다고 한다. 하지만 아직 많은 사람들은 메뉴를 단지
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메뉴판을 디자인 하거나 무나 당근 등 야채조각을 한다 .
6. Banquet
각종 파티요리를 담당하며 Buffet 류 , Menu 류 , Cocktail 류 등을 하며 출장파티도 담당한다.
7. FDR(Fancy Dining Restaurant): 고급식당의 레스토랑 주방 ex) 프랑스 식당
8. PPR(Popular Price
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패밀리 레스토랑과 같게 웨이팅리스트에 대기 손님의 성함과 연락처를 받고 입장시간이 다가오면 연락을 취하거나 성함을 호명한다. 매장내에서 기다리는 손님이면 기다리는 시간이 지루하지 않도록 음료수나 간단한 먹거리를 제공한다. 물
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