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한식의 세계화를 이루는 것이 좋을 것 같다.
Ⅳ. 참고문헌
참고문헌
KBS 생로병사의 비밀 제작팀, 한국인 무병장수 밥상의 비밀, 비타북스 ,2011 Ⅰ. 머리말
Ⅱ. 본론 (한식의 우수성)
1. 영양학적 관점
(1) 한식의 영양구성
(2)
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한식 관련된 모든 정보의 아카이브 구축을 위하여 한식당 국외진출 가이드북을 발간(미국, 일본, 중국, 베트남, 싱가포르, 파리)하여, 식당의 성공적 진출을 위한 시장, 소비자 정보 및 마케팅 전략에 대한 방향성을 조사하였다. 한식 및 음식
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음식 소비성향 등에 맞는 상품의 개발이 필요하다. 예를 들어
김치를 활용해서 김치 스파게티, 김치 초밥 등과 같은 퓨전 요리와 불고기를 넣어 햄버거의 패티를 만드는 등 현지 음식과의 다양한 시도가 필요하다.
2. 한식 프랜차이즈의 콘셉
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한식 백화점을 건립하고 한식 해외진출의 전진기지로 활용
② 우리 음식의 우수성과 전통을 나타낼 수 있는 한식 대표 이미지·캐릭터를 개발해 한식 홍보수단으로 활용
⇒ 해외 TV, 옥외광고, 해외 주요 일간지 광고 등에 활용
③ 국제화가 가
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음식을 선호하고 있다. 그리고 전 세계적으로 비만 율이 가장 낮고, 대한민국을 대표하는 발효음식인 김치는 미국의 건강잡지에서 세계 5대 건강음식으로 선정될 만큼 한식은 건강지향형 음식으로 한식의 우수성을 널리 알리고 있다. 또한 최
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음식 개발 방향과 한식당 만족도에 대한 차이분석을 수행하기 위해 맛에 대한 선호도 관련 5문항, 한국음식 개발에 대한 중요도와 관련해서는 음식의 질, 양, 모양, 가격, 조리법 등 11개 문항, 자신의 음식 성향에 대한 설문은 가장 좋아하시는
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한식당을 중심으로”, 세종대학교 대학원 경영학과 박사학위논문, 2000.
3. 박순정. “소비자 행동변화에 따른 외식 점포 선택요인에 관한 연구”, 경희대학교 대학원 석사학위논문, 2000.
4. 서정연, “한식패밀리 레스토랑의 고객만족에 관한
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한식 브랜드로 자리 매김 하고 있는 (주)놀부의 성공과정을 통하여 한식 외식업체가 우리의 문화를 지키며 전통음식을 계승, 발전시키기 위해서는 어떠한 점들을 지향해야 하는지를 모색하고 마케팅 강화방안을 모색해 보는데 그 목적이 있
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한식의 패스트푸드화
6) 편의점의 패스트푸드 코너 개점
Ⅲ. 프랜차이즈 산업
1. 프랜차이즈의 의의
2. 프랜차이즈 본부의 장점
3. 프랜차이즈 본부의 단점
4. 가맹점의 장점
5. 가맹점의 단점
6. 맥도날드의 역사
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한식당의 경우 음식뿐만 아니라 인테리어나 서비스까지 현지화가 필요하다. 음식의 맛에 있어도 반드시 한국의 고유의 것만이 세계적인것이라는 생각에서 벗어나 현지인의 입맛과 기호를 맞춰 맛, 내용물, 조리법 등에 변화를 주어야 한다.
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음식문화를 위해 최고의 먹거리를 제공하는 일을 직접해보고 싶다는 생각을 키워왔습니다.
한식은 어떻게 보면 너무 친근하고 쉬운 요리지만 어떻게 보면 또 어렵고 먼 요리입니다. 한식도 이제는 고급화와 단순화를 통해 세계화를 시작해
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한식을 알리기 위한 노력이 많이 일어나고 있습니다. 저는 김치라는 전통적인 요리보다 이미 러시아나 유럽 등지에서 많은 사람들이 찾는 농심의 식품들, 혹은 불고기나 떡갈비와 같은 전통음식의 세계화를 만들어야 한다고 생각합니다. 이
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한식,양식,중식 요리사 자격증을 취득하면 다양한 세계의 음식을 경험하고 맛보았습니다.
3. 지원분야 면접 기출문제
CJ
푸드빌
1. 언제부터 음식에 관심을 갖게 되었나요?
2. 현모양처와 커리어우먼 둘 중 하나를 택해야 한다면?
3. 자신의 단점
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음식을 시켜 먹을 수 있는 배달 서비스가 매우 유용합니다.
또한, 음식 배달 서비스는 매우 다양한 제품군을 제공하고 있습니다. 한식, 양식, 일식, 중식 등 다양한 종류의 음식을 배달해주는데, 이는 다양한 소비자 취향을 반영하는 것이라고
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한식이라는 것이 ‘김치’에만 국한 된 것이 아니라 생각합니다. 농심이라는 지금의 기업이 있게 한 다양한 대표 상품들 또한 한국을 대표하는 식 문화 중의 큰 부분을 차지하고 있는 부분이라 생각합니다. ‘한식’이라는 국한된 음식이 아
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