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체력저하가 심해 감염증을 되풀이하는 환자가 마시면 좋은 건강식품이 되는 것이다.
5. 발효균, EM균에 SOD작용, 항산화작용은 당연하다
흔히 곡자 균(누룩곰팡이)이 활성산소를 저하시키는 항산화작용이 있음을 시험관 실험으로 증명, 보고하
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및 사이트
영양학 신광출판사
고급영양학 신광출판사
http://cafe.naver.com/foodforbrain.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=241 항산화작용에 도움을 주는 영양물질
비타민A, C, E, Se
빈혈예방영양물질
엽산, 철분, Cu, 비타민 B6, B12
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작용
시료의 종류
오염된 금속철의 농도(ppm)
시료에 첨가된 항산화제 BHA의 농도(%)
금속제거제 파이틴산(phytic acid)의 농도(%)
금속제거제 구연산(citric acid)의 농도(%)
AOM법에 의한 안정도. 기름의 과산화물가(PV)가 20meq/kg이 되는 시간(hrs)
돼지기
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작용, 항산화작용을 알아보는 실험을 하여 실제로 향신료가 이러한 작용을 하는 것을 입증하였으며, 따라서 카레를 섭취함으로서 각종 인체에 유익한 효과를 기대할 수 있을 것이라는 결론을 내렸다.
실험 결과 항 돌연변이 효과는 직접변이
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작용은 위장관내 출혈 또는 궤양성 출혈 증세 등을 들 수가 있다. 적송피는 지금까지의 연구 결과 아무런 부작용 없이 혈소판의 과응집 상태를 예방할 수 있다고 알려져 있다.
(3) 항산화 식품
우리가 매일 먹는 음식은 영양 성분으로서의 가치
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작용, 암세포증식억제, 항산화작용, 항 혈액 응고, 콜레스테롤저해효과 등을 가진다. 그렇지만, 기존의 재래방식의 의존은 고 염분 섭취로 인한 위암, 고혈압의 원인, 가내수공업의 시스템으로 인한 유통체제의 불안정과 그로인한 문제, 비위
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항산화성으로 요약할 수 있다. 이러한 기능으로 고대부터 향신료는 미라의 보존 등에 이용되어왔다.
향신료가 인체에 하는 작용으로는 소화흡수기능, 대사조절기능, 고혈압예방, 혈액응고방지,
항암효과, 항돌연변이효과, 항산화기능, 생체
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