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외식업체가 48개로 전체의 68.6%를 차지하 고있다. 또한 48개 업체가운데 35개 업체가 패스트푸드, 피자와 치킨, 아이스크림 브 랜드로 전체업체의 50%를 차지하고있다. 특히 이4가지 아이템이 외식업계의 72.9%를 차지하고 있는데, 피자와 치킨, 패
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교류가 활발해짐에 따라 보수적이고 한국음식을 즐기게 됐다. 이런 고객의 변화에 맞춰 일반 외식업계는 지속적이며 빠른 속도로 변화해왔고, 현재에 이르기까지 다양한 변화를 시도하고 있다., 호텔 내 레스토랑은 변화되는 일반외식업계와
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테이크 아웃점 일회용품 사용실태 등 조사」, 환경운동연합, 2002
◈인터넷 사이트
http://www.waste21.or.kr(쓰레기문제 해결을 위한 시민운동협의회)
http://www.wen.org.uk(영국여성환경연대)
http://www.ksdn.or.kr(지속가능한 개발네트워크)
http://www.gm21.or.kr(
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외식업이 태동하는 것은 다양한 일이라고 하겠다. 외식의 발전은 단순히 먹는 산업이 아니라 문화의 한 축으로써 다양한 볼거리와 즐길 거리가 다양한 면을 보여야 할 것이다.
결국 외식산업은 다양성을 갖추어야만 소비자가 재화를 들여서
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외식업
Ⅰ. 외식업의 개요
1. 외식사업의 개념
1) 식생활과 외식문화
2) 외식의 개념
2. 외식사업의 특성
1) 외식업과 상권의 중요성
2) 상권조사와 분류
3) 상권조사의 주요 항목
3. 외식사업의 분류
1) 한국표준산업분류표에 의한 분류
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외식업 정보교류 센터
www.ikfa.or.kr 한국프랜차이즈협회
www.outback.co.kr 아웃백 홈페이지
www.outback.com 아웃백 미국본사 홈페이지
www.fennet.co.kr 식품환경신문
www.mk.co.kr 매일경제
www.naver.com 네이버
www.google.co.kr 구글 Ⅰ. 아웃백스테이크하우스
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외식업 경영은 소비자의 욕구를 충족시킬 수 있는 마케팅 전략에 입각한 전략적 경영이 뒷받침되어야 할 것이다.
2) 외식산업이 나가야 할 방향
외식산업은 단순히 음식을 제공하는 차원에서 고객의 욕구를 충족시키고 사회.문화적 가치를
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유통업태의 사업기회를 선점
업태간 성장격차가 확대되고 새로운 분야의 출현이 예상되므로 고성장 고수익 사업에 전향적으로 참여한다. 산업성장이 전반적으로 정체되는 상황에서 신유통업태는 상당히 유망한 신규사업 기회이다. 그러나
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1. 외식 프랜차이즈 기업의 현황-커피전문점
●2012 국내 커피전문점은 약 1만5000개
●2011년 기준 성인 1인 당 약 388잔의 커피 소비
레스토랑 현황
●공정위 정보공개서에 등록된 브랜드 수 2,919개
● 그 중 외식업이 70.2% 차지 (11’ 12
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외식업 서비스 성공사례 - ② 여성고객을 위한 서비스
1. 얌체 (한우구이 전문점)
- 폴라로이드 촬영 서비스 제공
- 패션 잡지 배치와 여성들을 위한 인테리어
- 샤넬 타임 등 명품 무료증정 등
- 여성고객 안심귀가서비스
2. 보노보노(씨
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