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맥주, 독일, 맥주의 도시, 맥주축제, 호프맛, 뮨헨올림픽
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기행문 1. 소개의글
2. 1년에 5백캔이나 마셔대는 맥주
3. 곳곳의 맥주공장
4. 74년 올림픽의 도시
5. 공원의 여유
6. 공원설계의 여유
7. 영국공원
8. 교통편
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맛의 장벽을
깬 것도 성공전략. 감성마케팅 – 후각마케팅의 성공 사례
1. 금호타이어 – 엑스타DX아로마
2. 사바사바치킨호프
3. 참숯소고기전문점 - 소가조아
4. 핫샌드위치전문점 – 퀴즈노스
※ 냄새 없앤 노하우
5.
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맛을 내는 호프와 물 그리고 효모를 섞어 저장하여 만든 탄산가스가 함유된 알콜성 음료로써 주정도 약 4%이고 여름에 는 7℃ 겨울에는 10℃의 정도로 서브하는 것이 이상적이다.
*맥주의 분류
맥주에는 여러 가지의 종류가 있어 우선 제조상으
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호프의 첨가로 맥주 특유의 맛과 향을 결정, 저장성 부여.
▶절차 : ⑴분쇄 →⑵당화 → ⑶맥아즙 여과 → ⑷맥아즙 자비&호프첨가 →⑸맥아즙 냉각 및 정제
☞ 분쇄의 목적은 맥아의 완전 당화에 있다. 입자를 너무 크거나 작게 분쇄하면 안
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맛을 개선하거나 경제성을 높이기 위해 사용.
호프(Hop) : 암수가 서로 다른 다년생의 넝쿨 식물로 양조용으로는 수정되지 않는 암 그루만 재배한다. 보존 성이 뛰어나 맥주 특유의 쓴맛과 향기, 신선도를 향상시켜주고 탁한 것을 맑게 해주는
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맛"
아무리 저렴한 가격이라도 맛이 없다면 부질없는 일이다. 먼저 외식 시 가장 중요시하는 음식점 선정 기준에 대해 물었다. 이에 대해 전체 응답자 중 67.9%가 맛이라고 답했으며 그 다음으로 가까운 위치가 11.3%, 가격이 7.9%, 분위기 5.6%, 청
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맛이 모두 같지는 않을 것이다. 이렇게 같은 재료라 하더라도 요리법에 따라 다른 맛을 내는 것처럼 같은 소재의 내용이라 하더라도 필자의 문장력에 따라 전혀 다른 느낌의 글이 완성될 수 도 있다. 이 것은 상당한 노력을 필요로 하는데, 타
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맛과 영화배우 '신하균'과의 인터뷰는 학창 시절 각별한 추억으로 남아 있습니다. 이외에도
2학년 겨울방학 때는 한국언론재단이 주관한 '신문사현장실습'과정에
참가하여 취재, 편집, 조판 과정을 견학하고 배워 볼 수 있었으며,
이를 인연
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호프집에서 안주를 만드는 주방장 일은 저에게 돈을 버는 것 이상의 많은 경험들을 주었습니다. 새로운 메뉴를 만들고, 매상이 쑥쑥~ 올라갈 때마다, 전 왠지 모를 뿌듯함을 느끼곤 했습니다. 한편, 틈틈이 자격증 공부에도 매달렸습니다. 일
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