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, 항산화 성분
- 기타 혈소판 응집 억제, 혈당 강하, 비만 억제, 중금속 해독 성분 생성
ginsenoside-Rh2, 1. 홍삼의 유래
2. 홍삼의 우수성
3. 홍삼의 특성
4. 홍삼만의 특징
5. 홍삼의 효능
5. 홍삼의 기타 효능
6. 홍삼 시장 현황
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유래
2.2. 김치의 종류
2.2.1. 배추김치
2.2.2. 오이김치
2.2.3. 총각김치
3. 김치의 세계화 가능성
3.1. 김치 영양소의 효능
3.2. 김치 유산균의 효능
4. 김치의 세계화 현황
4.1. 김치의 세계적 위상
5. 김치의 세계화의 문제점
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효능
2) 고추장의 세계화 방안
3) 유익 정보
9. 정리 <목차>
1. 식품공정에서의 정의
1) 정의
2) 규격
3) 시험 방법
4) 전통 고추장의 적용범위와 품질기준
2. 고추장의 기원과 유래
3. 고추장의 종류
4. 시장현황
1) 일반
2) 생산
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유래
4. 현대 대체의학의 아로마테라피
5. 향료의 역사와 Aroma 에센셜향료
6. 한국 아로마향료의 역사와 발전
7. 동양의 한방과 아로마향료의 효능적 고찰
8. 아로마향료 와 향기마케팅 이란?
9. 한국 아로마향료 시장현황과 문제점
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토대로 수출시장을 다변화시킬 수 있는 방안도 선결과제이며, 김치를 통해 만들어 볼 수 있는 새로운 응용 요리도 개발되어야 할 것이다. 1. 김치의 유래
2. 한국 각 지역별 김치의 특성과 종류
3. 김치의 효능
4. 김치의 분석방법
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