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회 잡지 30, 518 (1983)]. 또 흰쥐의 임신 11~20일 에 500㎎/㎏/day을 경구투여한 실험에서 태아에게 행동이상이 관찰되었고 [Rodriguez, M., et al. : Physiol. Behav. 55, 607 (1994)], 거듭 흰쥐의 임신 15~21일에 500㎎/㎏/day을 경구투여 한 실험에서 중추신경계의 이
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화학적 합성품)
식품첨가물.
2-1 사카린 나트륨
무색~백색의 결정
감미도 : 400~500배
특징 : 뒷맛이 쓰다.
(cyclamate 또는 aspartame와 혼합)
독성: 소화장애, 신장장해
2-2 아스파탐
L-aspartyl phenylalanin methyl ester
감미도 : 180~200배(4cal/g)
특
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화학적 합성품으로 크게 구분된다. 그 종류에는 보존료(방부제), 살균료, 산화방지제(항산화제), 조미료(정미료), 감미료, 산미료, 강화제, 착색료(식용색소), 발색제(색소고정제), 착향료, 팽창제, 표백제, 소맥분 개량제, 품질가령재(결착제),
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화학적으로 합성된 합성품으로 이를 장기적으로 다량 섭취할 경우 체내에 축적되어 우리 인체에 해를 끼칠 수 있다. 이러한 변화들은 특히 자라나는 청소년의 식생활에 부정적인 악영향을 미칠 것으로 생각된다.
Ⅲ. 결론식품첨가물에 대한
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화학적 합성의 세 방법이 쓰인다. ①, ②로 얻는 아미노산은 모두 활성형인 L-아미노산뿐이지만, 합성에 의해 만들어지는 아미노산은 D-아미노산과 L-아미노산의 혼합물이며, 이것을 분할하는 조작이 필요하게 된다. 따라서 그럴 필요가 없는
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- 조사한 음료수 속 식품첨가물의 위해성 및 제언
※ 참고문헌 ………………………………………………………… 14
※ 부록
1. 수거한 음료수에 사용된 식품첨가물
과일 채소 음료 탄산음료 혼합음료
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-Assembled Monolayers) 7
1. SAMs 구조 및 특징 7
2. 소수성과 친수성 10
3. OTS의 구조 11
4. OTS의 화학적 반응 12
제 3 절 펜타센(Pentacene) 15
1. 펜타센의 구조 및 특성 15
제 4 절. Schottky Contact과 Ohmic Contact 16
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화학적 특성에 관한연구, 기초과학연구소, p169～107, 1992
11. 하윤식, 손만식, 백우현, 비이온 계면활성제에서 친수성기와 소수성기의 그룹의 특성, 한국환경과학회지, p56～57, 1994
12. Y. Moroi, “Micelles”, Plenum Press, New York, 1992
13. Water-in-Oil Emulsion
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