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실험요약
Jam, Jelly, marmalard는 과실(果實)이나 기타 식물성 식품(食品)을 미생물에 의한 부패가 일어날 수 없을 정도로 수분(水分)을 증발시키고 농축(濃縮)시킨 후 설탕을 가하여 만든 제품(製品)으로 다량의 당분(糖分)을 함유하는 가공식품이
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실험결과
시료: 0.2003g
소비된 0.1N-KMnO4의 양 : 17.1mL
위의 실험 방법은 거의 우리가 실험한 방법과 모두 같이 실행하였다. 하지만 결과 값을 보면 우리의 실험값과는 많은 차이가 난다. 정확한 factor값이 나오지 않아서 실험에서 탄산칼슘의 함량
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실험을 통하여 이론값에 근사한 값을 확인할 수 있었으며 이는 헤스의 법칙에 어긋나지 않음을 확인할 수 있었다.
실험 시 유의사항으로는 고체수산화나트륨은 평형수분함량이 높기 때문에 질량측정이나 반응기내 주입 시 장시간의 시간을
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함량이 측정되지 않은 이유는
문헌 상 오렌지의 비타민 C 함량은 0.046%이고, 브로콜리는 0.098%이며 레모나는 25%인데 전체적으로 함량이 많이 낮게 측정된 것을 볼 수 있었다. 오렌지와 브로콜리의 경우 실험 전과정에 빛을 차단하고 온도도 낮
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함량이 높다. 동물성 지방에만 콜레스테롤을 함유하며 식물성 기름에는 콜레스테롤이 없다. 이번 실험은 식물성 지방의 다양한 종류의 기름을 사용한 튀김을 통해 각각의 맛과 향 등을 포함한 특성들을 비교해보기 위한 실험이었다.
튀김이
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실험을 통하여 탄소 함량에 따라 강도값이 다른 것을 알 수 있었다. 하지만 경도를 찍을 때 오차가 발생할 수 있으므로 3번 이상 경도 값을 측정하여 평균값을 내었다. 오차가 발생하는 이유는 경도를 찍는 지점에 시험편의 결함이나 조직(펄
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실험을 통해서 고체연료에 대해 자세히 알아보았고, 다른 상태의 연료들의 장단점 등에 대해서도 알아볼 수 있었던 좋은 계기가 되었다. 요즘은 신에너지원 개발이 중요한 분야로 인식되어있으며, 환경문제도 극복할 수 있는 최적의 연료를
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실험을 하였고 펙틴의 함량만 다르게 실험을 하여 펙틴이 점도와 당도, 관능검사에 어떠한 영향을 미치는지 알아보았다. 실험결과와 고찰을 통해 펙틴이 당도에 어떠한 영향을 끼치는지 살펴보았다. 펙틴과 당분은
서로 반비례 관계에 있었
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실험을 통해 난백, 난황, 전란은 각기 다른 거품 형성 메커니즘과 한계를 지니고 있음이 명확히 확인되었다. 난백은 높은 단백질 함량과 탁월한 계면활성으로 인해 가장 우수한 거품 형성 능력을 보였으며, 공기 방울을 안정적으로 감싸는 단
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실험이었다.
10. 실험 용어 정리
가. 알루미나(Al203)
알루미나는 가장 많이 사용되고 있는 산화물 재료이다. 알루미나를 기본으로 하는 재료는 알루미나 함량에 따라 분류하게 된다. 일반적으로 80~90 wt%Al203, 90~99wt% Al203, 99wt% 이상 Al203의 세 가지
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