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150ug에 비해 많이 섭취하였다. 따라서 요오드 섭취량은 줄이고, 부족한 것은 충분히 섭취하도록 하는 것이 바람직하다.
섭취한 영양소의 구성비율 임상영양학 실험 보고서 - 24시간 회상법 & 섭취 빈도법
I. Method
II. Result
III. Discussion
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방법 - ABCD
제지방조직(fat-free mass)
생화학적 검사(Biochemical tests)
임상적 관찰(Clinical observations)
식사평가(Diet evaluation)
식사기록법(Food Record)
< 개인별 식사의 질적 평가 방법>
- 식품섭취빈도법(Food frequency questionnaire)
- 식사력(Diet History)
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빈도법
식사력
집단
식품계정법
식품목록회상법
식품재고조사법
식품 수급표
간접 평가법
집단전체를 대상으로 하며 직접 영양 상태를 평가하지 않으나 식생활과 관련된 요인을 조사, 분석하는 방법.
보건통계조사
인구동태자료
건강의학통
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회상법이나 식이기록을 이용한다.
한 개인의 평상시 섭취량을 추정하고자 하면 회상법이나 기록법을 이용하되 여 러 번 반복해야 한다.
식이섭취 패턴을 알아보려면 식품섭취 빈도법이 타당하다.
한 집단에서 “위험성이 있는 사람”을 가
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회상법에 비해 정확하지 않음. 절대적 섭취수준 평가보다는 조사대상자의 집단내 영양소섭취순위를 매기거나 위험집단을 분류해내는 등 상대적 평가에 보다 적절한 방법임.
식사력(Diet History)
- 오랜 기간에 걸쳐 형성된 개인의 식습관을 검
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