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올리브유
4) 올리브 포마스유
Ⅳ. 대표적인 음식
1. 파스타
2. 피자
3. 모짜렐라 치즈
4. 리조또
5. 프로슈또, 모르타델라
6. 커피
7. 젤라또
8. 와인
9. 티라미수
Ⅴ. 이탈리아 식사의 구성
Ⅵ. 이탈리아의 식사예절
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파스타
아넬리니
(Annellini)
스텔리니
(Stellini)
콰드루치
(Quadruci)
파르팔리네
(Farfalline)
만두형파스타
토르텔리니
(Tortellini)
라비올리
(Ravioli)
출처 : Cookin' jazz~!! (http://blog.daum.net/jazz4lovers/8340273)
아이러브꼬모 - 이탈리아에 관하여 (http://www.ilovecomo
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농도를 맞추는 것이 크게 다른 점이라고 할 수 있겠다.
(10) 봉골레 소스: 봉골레는 이탈리아어로 ‘조개’를 뜻한다.
신선한 조개를 이탈리안 파슬리(일종의 풀 종류)와 화이트 와인으로 익혀 낸 육수를 곁들여 오일에 파스타 면을 볶아 내는
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백포도주를 넣어 조린 후 생선 육수와 토마토로 국물을 만드는 음식으로 바질로 향을 내고 밀가루로 수프의 농도를 맞춘다.
(6) 커피, 에스프레소와 카푸치노
진하게 볶아 간 커피를 다량 넣고 끓는 물의 증기를 고압으로 만들어 추출하는 커
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이탈리아 요리의 역사
- 지리적 요인에 의한 음식 특성
북부지방
중부지방
남부지방
- 이탈리아의 대표음식
피자
파스타
리조또
젤라또
- 이탈리아의 식문화 특징
이탈리아 식사순서
- 이탈리아 명절 음식
- 이탈리아의
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이탈리아 음식은 /피자와 파스타이다. <명사구>
3. The TV in my room /is very old. <명사구>
→ 방에 있는 TV는 /매우 오래 되었다.
4. Keeping secrets /is important.
→ 비밀을 지키는 것은 / 중요하다.
<동명사>
5. Choosing the right career /can be hard.
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