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31:9)는 몇몇 남극의 세균으로부터 분리되었다.
※Reference
Madigan 외 1명. 2008. Biology of Microorganisms. Addison-Wesley, p.135-137.
김영민 외 8명. 2005. 미생물학 제6판. 라이프사이언스, p.199-200.
김영재. 2009. 최신미생물학. 월드사이언스, p.190-191.
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1. 호염성 미생물 (Halophile)의 정의
정의 – Halophile : Salt+Loving
2. 호염성 미생물의 분류 (Larsen식)
ㄱ) 미호염균 - 염도 2∼5% 대부분의 해양미생물Vibrio, Achromobacter, Flavobacterium 등)과 저온미생물
ㄴ) 중도호염균 : 염도 5~20% - Pseudomonas, Achro
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영양세포로 발아한다.
Reference
노완섭,김영지,김왕준,손규목,정승원,조갑연,조덕봉,조석금,채기수,2007, NEW 식품미생물학,지구문화사,p115,p184
최호형,2004,미생물학,아카데미서적,p47 1. 저온균(Psychrophiles)
2. 내열성
3. 포자형성
4. 내생포자
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occus spp.와 Pediococcus spp.가 활발히 증식하며, 후기에는 L. plantarum과 L.brevis가 증식한다고 하였다. 20~30℃의 중온 발효시에는 L.plantarum과 L.brevis가 주도적인 미생물이이며, 10℃이하의 저온 발효에서는 low acidproducingLactobacilli, L.sakei, L.bavaricus등이
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저온멸균법과 고압증기멸균법에 대해 알아보았다.
4. 참고 문헌
최신 병원미생물학, 김영권 외, 수문사, 2019
치과 중앙공급실이 뭐 하는 곳일까?, 권구영 기자, 고양신문, 2021.04.12 01:37
https://www.mygoyang.com/news/articleView.html?idxno=63329
중앙공급실,
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