|
Xanthoprotein 반응
▶ 실험 목적 : 단백질을 구성하고 있는 특수한 아미노산의 잔기나 카르복실기 또는 아민기와의 반응으로 나타나는 정성반응을 통하여 단백질의 유무를 확인 할 수 있다.
▶ 실험 원리 <짙은 주황
|
|
|
티로신, 트립토판, 페닐알라닌, 알부민, 페놀,
진한질산, NaOH
4. 서론 및 원리
잔토프로테인(Xanthoprotein)
- 시료에 약간의 질산을 넣어서 몇 분간 가열하면 노란색이 되고, 다시 암모니아수를 가하여 알칼리성으로 하면 색이 진하게 되어 주황색
|
|
|
용된다.
두 번째는 Xanthoprotein test를 통한 정성 실험이다. xanthoprotein은 방향족
(tyrosine, phenylalanine, tryptophane) 아미노산을 황색으로 변화시킨다. 이는 진한 질산에 의해 니트로화되면서 나타나는 것이다. 결과를 보면 glycine, gelatin이 무색으로 나
|
|
|
할 수 없었고 Trp에서 남색에 가까운 진한 청색의 발색을 볼 수 있었다. 이것은 ninhydrin과 Trp가 반응하여 청색을 착색물질을 만들었기 때문이다. 따라서 Trp는 아미노산이라는 것을 알 수 있었다. 이 실험에서 열을 가해 준 것은 실온에서는 ninhyd
|
|
|
xanthoprotein반응: 단백질 용액에 진한 질산 몇방울을 떨어뜨리면 흰색침전이 생기고 다시 가열하면 용해되어 황색을 띤다. 다시 냉각시켜 암모니아로 알칼리성을 만들면 등황이 된다. benxene액(-C6H5)를 가지기 때문에 나타나며 throsine, pheylalanine,
|
|
메뉴펼치기
