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1. 기름이란?
상온에서 액체로 존재하고
물보다 가벼워서 수면 위에 엷은 층을
이루어 퍼지는 물질
점성과 가연성이 있다!
물에 용해되지 않는 특징!
( 가연성 : 물질이 타기 쉬운 성질 )
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2. 웰빙유 삼총사
올리브유
올리브
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그 특성
A. 올리브유(Olive oil)
B. 포도씨유(grape seed oil)
C. 캐놀라유(유채유)
D. 해바라기씨유(sun flower seed oil)
9. 최근 프리미엄급 고급식용유 시장판도 변화
A. 현미유(rice bran oil)의 제품소개
10. 트랜스지방 함유식품 소개
III. [결 론]
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oil이나 oleoresin, 기능성 색소 등이 암예방의 임상연구에 가장 가까이 있는 식품소재로 보고하고 있다. 특히, oil, oleoresin으로는 rosemary, onion, garlic, fennel, 참깨, paprica, turmeric 등이 있고, 색소로는 paprika, saffron, turmeric등이 있으며, 단일 성분으로
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쌀 겨
소재로 정한 이유
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• 요즘 수업시간에 곡류에 대해서 배우고
있고 특히 쌀에 대해서 배웠기 때문에
친숙하다고 생각해서
• 피부 미용에 좋고 팩 만드는 방법을
소개해
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Rice Bran Wax), 칸델릴라왁스(N146, Candelilla Wax), 담마검(N158, Dammar Gum)
3.결론
최근 우리나라는 경제발전에 따라 식생활 수준의 향상과 식품기호의 변화로 유지식품의 소비가 급격히 증가하는 추세에 있고 유지의 섭취방법 또한 다양한 변화를 보
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