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서론
❖ 인체 내에서 주로 간, 신장, 심장, 비장에 분포되어 있는 미량원소
❖ 1930년대 - 알칼리병이라는 만성중독증이 유발되는 것 알려짐
1973년-글루타치온 과산화효소 라는 효소의 구성 성분이라는것 알려짐(생명의 물질)
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도 한다.
c. 배설
경구투여 된 셀레늄은 단위동물은 주로 trymethyl selenium 형태로 오줌으로, 반추동물은
주로 Seleno amino acids( 형태로 분으로 배설되며 땀이나 호흡을 통하여 배출되기도 한
다. 땀으로 배출 시는 trymethyl selenium 이나 Seleno amino acids(S
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rks
무기질(mg)
미량성분(ug)
칼슘Calcium
인Phosphorus
철Iron
셀레늄Selenium
아연Zinc
구리Copper
마그네슘(mg)Magnesium
망간Manganese
니켈Nickel
고등어
26
232
1.6
평균 부산
고등어
21
220
1.6
3월 부산
고등어
17
249
1.7
5월 부산
고등어
32
232
1.8
7월 부산
고등어
27
230
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Selenium
카페인산(caffeic acid)
DNA에 발암물질 작용
Carotinoids(비타민 A 유도체)
차단
(antimutagen)
Retinoids(비타민 A 유도체)
Ellagic acid
Flavones
Oltipraz
Butylated hydroxyanisole
발암물질 제거 촉진
Isothiocyanate
Indole-3-carbinol
발암물질의 작용 억제
Aspirin
Retinoids
Ind
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Selenium, Se)
셀레늄(Selenium, Se)최근 미네랄 연구에서 주목받고 있는 셀레늄은 일반 적으로 장에서 흡수된 후 주로 단백질에 결합되어 혈액으로 이동되며 그 후 머리카락 골격 및 적혈구 등의 신체조직으로 들어가고 신장을 통해 배설된다.
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