영양소의 기능과 종류

목차

1. 물의 기능

2. 탄수화물

3. 단백질

4. 지방

5. 비타민

본문내용

이들이
흡수도 지장을 받게 된다.
종류 : 비타민 A, D, E, F, K, U
② 수용성비타민의 종류와 결핍증(대표음식)
비타민 A : 야맹증, 성장지연, 저항력 감퇴 (우유, 호박, 당근, 고추)
B : 각기병 (육류 채소)
C : 괴혈병 (푸른 야채)
D : 구루병 (우유, 버섯, 콩기름)
E : 불임, 노화 (곡식의 배아, 식물성기름, 달걀)

키워드

지방,   탄수화물,   단백질