세븐일레븐과 GS25의 장단점 및 차이점 개선방법

목차

1. 편의점 업태에 대하여
(1) 개념
(2) 특성

2. 소개
(1) 세븐일레븐
(2) GS25

3. 경영방침
(1) 세븐일레븐
(2) GS25

4. SWOT 분석 - 세븐일레븐 / GS25
(1) 강점
(2) 약점
(3) 기회
(4) 위협

5. 성공요인
(1) 세븐일레븐
(2) GS25

6. 개선방법
(1) 세븐일레븐
(2) GS25
(3) 공통의 개선 방안

본문내용

더 머물고 더 많은 상품의 관심을 갖도록 특별히 계산된 위치에 있는 것이다.
7. 개선방법
(1) 세븐일레븐
① 아르바이트생들 서비스 교육을 실시하여 서비스의 질을 높이도록 한다. 사실 아르바이트생 전문적인 서비스 교육을 받지 못해 고객들에게 불친절하게 되고 상품의 로스도난분실하는 경우가 생기게 된다.
② 고객이 찾는 물품이 없을 경우에는 바로 구매하여 진열하여 고객의 신뢰도를 높이도록 한다.
③ 메이커와 연계한 SCM을 추진하여 센터 결품을 1%이하로 축소 및 납품율 99.8%로 판매 기회 손실을 최소화한다.
④ 패스트푸드에 대한 지속적인 인프라 구축 및 신상품 개발 강화.
(2) GS25
① 벤치마킹을 통한 문제점 해결방법이 있다. GS25의 상품들이 경쟁사들의 상품보다 질이 낮다면, 경쟁사를 벤치마킹하여 낙후된 점을 보안하는 방법을 사용한다. 특히 대부분의 24시간 편의점에서 판매하고 있는 삼각 김밥은 내용이 비슷하고, 가격도 비슷하기 때문에, 차별 기준은 상품의 신선도와 청결함, 그리고 내용물의 맛에 달려있다. 삼각 김밥 이외의 식품라인 제품 역시 신선도와 청결함이 가장 큰 변수로 작용할 것이다. 식품군의 맛과 신선도 이미지에 있어서 1위를 차지하지 못한 GS25의 경우, 경쟁사의 벤치마킹을 통해서 식품라인 제품 관리와 이미지 제고에 힘써야 할 것이다.
② 고객 지향성 마케팅활동(Mass Customization)을 벌인다. 대량 고객 만족화 마케팅 활동으로, 고객 개개인이 필요로 하는 제품과 서비스의 디자인을 위해 기업의 개별고객과의 상호작용을 통한 생산과 마케팅 활동상의 고객 지행성을 말한다. 현재는 규모의 경제에서 범위의 경제로 변화하여, 제품의 대량생산, 판매보다는 제품의 소량 생산, 다품종 생산을 강조하고 있다. LG25의 주력제품, 삼각 김밥 등과 같은 식품제품군에서 많은 소비자의 다양한 입맛을 충족시킬 수 있는 대량 고객 만족화 전략이 필수이다.
(3) 공통의 개선 방안
최근 3~4년간 편의점의 개점과 폐업이 반복적으로 이행되면서 우리의 생활한 가운데 편의점 문화가 점차 자리 잡아 가고 있다. 편의점은 연중무휴, 24시간 영업을 특징으로 하면서 20~40평 규모의 매장에 식품, 잡화, 패스트푸드, 햄버거, 김밥, 어묵, 문구, 인스턴트식품 등 다양한 생활용품을 구비하여 영업활동을 하고 있다 편의점 경영을 위해 가장 중요한 일은 점포의 입지 선정으로, 신규 편의점이 개설되는 지역은 유동인구나 심야인구가 많은 도심지나 주거 밀집지역이다. 일반적으로 편의점 본사는 어느 정도 입지 가능성만 있으면 개설을 유도하는 경향이 높으므로 본사에서 제시하는 자료만으로 입지선정을 결정해서는 안 된다. 만약 사업이 실패하면 본사보다 가맹점주가 안게 되는 피해가 더 클 수 있으므로 입지 선정 시에는 본사의 의견을 존중하되 최종 판단은 가맹점주 스스로가 해야 실패 위험을 줄일 수 있다. 또한, 가맹점 계약 조건 등을 비교하여 보다 유리한 편의점 본사를 선택 할 필요가 있다. 편의점은 물품 및 상품공급의 신속성이 생명이므로 편의점 본사의 유통망과 가맹점에 대한 서비스 범위를 우선적으로 살펴보아야 한다.
그리고 물품의 구색에 신경을 쓸 필요가 있다. 고객이 편의점을 통해 구입하는 물품은 샌드위치, 빵, 과자류, 캔, 주스, 김밥 등 생활용품이 주요 품목이지만, 독신 생활자를 겨냥해 정육, 생선, 청과물 등은 슈퍼마켓에서 판매되는 것보다 소량으로 포장하여 품목을 특화할 필요가 있다. 뿐만 아니라 차별화된 편의점 경영전략도 필요하다. 주위에 백화점이나 슈퍼마켓, 또는 구명가게가 있을 경우, 이들 점포는 모두 편의점의 경쟁상대가 될 수 있다. 따라서 이들 점포와의 차별화된 전력 수립이 바로 편의점 성공의 포인트가 된다. 차별화된 경영전략이란 주변 경쟁점포에 비해 무언가 다른 서비스, 특색 있는 영업방식을 말한다. 24시간 영업의 이점도 있지만, 더욱 중요한 것은 편의점에 갔더니 '아, 갖고 싶은 것이 있었다.' '새롭다' '맛있다'라는 하는 만족감을 주어야 하며, 팔리는 상품의 구색, 선호도, 그리고 품질의 차이가 바로 차별화의 핵심요소가 된다.
또한 적정 재고 수준의 유지와 함께 상품 회전율을 높이는 것이 최선의 과제이다. 재고가 많다는 것은 그 만큼 자금이 불필요하게 사장되는 것과 조금도 다를 바 없기 때문이다. 편의점 영업은 어떻게 보면 가장 쉽게 느껴지는 사업인 동시에 그 내막을 알 수 없는 사업이다. 어쨌거나 부단한 노력만이 사업성공의 지름길인 것만은 틀림없다.

키워드

세븐일레븐,   GS25,   편의점,   소매업태,   유통관리,   gs25