3-1.우리주위의 물질 지도안(세안)

본문내용

서 독특한 변화를 나타내는 물질이 있나요?
요오드용액으로 녹말을 구별할 수 있어요. 식초는 탄산수소나트륨과 만나면 거품을 내 뿜어요.
가루물질을 여러 가지 용액을 이용해서 구별 할 수도 있어요.
3′
적용 및 새로운 문제발견
실험안내
학생실험
○VCR을 통해 저절로 부풀어 오르는 풍선실험을 보여주고 교과서 실험 방법에 따라 만들어보게 한다.
☞탄산수소나트륨이 식초를 만나서 거품을 일으키는 현상을 이용해서 저절로 풍선을 부풀어 오르게 할 수도 있어요. 우리 탄산수소나트륨과 식초를 이용해서 풍선을 부풀어 오르게 만들어 보도록 해요.
○실험기구를 나누어 주고, 모둠별로 실험이 잘 이루어 질 수 있도록 보조한다.
① 삼각 플라스크에 식초를 1/4정도 넣는다.
② 깔대기를 이용하여 풍선에 탄산수소나트륨을 넣 는다.
③ 풍선을 플라스크 주둥이에 씌운다.
④ 풍선을 들어올려 탄산수소나트륨이 플라스크 속 으로 들어가게 한다.
7′
VCR
탄산수소나트륨, 식초, 스포이트, 삼각 플라스크, 깔대기, 풍선, 약숟가락
※풍선은 부풀렸다가 바람을 뺀 다음 사용한다.
※결과가 잘 나타나지 않으면 탄산수소나트륨의 양을 조금 더 늘리게 한다.
정리 및 평가
내용정리
차시예고
정리하기
○탄산수소나트륨은 식초와 섞었을 때 거품이 발생하고 녹말은 요오드용액에서 보라색으로 변한다는 내용을 정리한다.
○식초와 요오드용액을 이용해 구별할 수 있는 가루물질이 있다는 내용을 정리한다.
○차시예고하기
☞다음 시간에는 가루 혼합물 속에 들어 있는 물질을 알아보도록 할 거에요.
○실험 중에 사용한 실험 기구 및 자료들을 정리한다.
3‘
※물에 녹는 용액, 무해한 용액은 개수대에 버리되, 유해한 용액은 분리하여 버리도록 지도한다.
(5) 평가
평가영역
평가 관점
평가 시기
평가 방법
지식 이해
스포이트 사용법을 정확히 알고 있는가?
학습중후
관찰 및 활동지
요오드 용액과 식초로 가루물질을 구별할 수 있는가?
학습 후
질의응답
관찰 실험기능
스포이트를 바르게 사용하여 실험 하는 가?
학습중
관찰
가루물질에 요오드 용액과 식초를 떨어뜨렸을 때의 변화를 바르게 관찰 할 수 있는가?
학습중후
관찰 및 활동지
관심 태도
실험에 관심과 흥미를 가지고 협동하여 실험하려는 태도를 보이는가?
학습중
관찰
과학적 사고
요오드용액과 식초를 떨어뜨렸을 때 변화
를 보이는 물질을 구분할 수 있는가?
학습중후
관찰 및 활동지
10-1. 교재분석
*교과서 상의 오류 : 교과서에 보면 8페이지에서 10페이지에 걸쳐 고체와 액체를 구분하는 방법이 나온다.
하지만 여기에서 하나의 오개념을 짚어 볼 수 있다. 고체 물질인 가루에 한해서이다. 설탕이나 소금과 같은 가루 물질의 경우 그 성질은 고체일지 몰라도 교과서에 명시된 방법으로 성질을 구분하기에는 모호한 경우이다. 왜냐하면 분명히 가루는 고체이지만 컵의 모양에 따라 달리 보이기 때문이다. 물론 가루 입자 하나하나의 모양은 변하지 않고 그대로 고체일 지라도 아동들이 보기에는 컵에 따라 모양이 달라지므로 헷갈릴 수도 있다.
10-2. 교사가 알아야 할 지식
(1) 물체와 물질
물체는 물질의 내부구조를 문제삼지 않고, 물질의 크기나 겉보기 모양에 주목하였을 때의 연구대상을 말한다. 드물게 물질과 같은 뜻으로 쓰이는 경우도 있으나, 물질이 정신이나 시간 등과 대비되는 추상적 ·포괄적 개념으로 사용되는데 비해 물체는 이러한 의미로는 사용되지 않는다. 물체는 단지 외형(外形)이나 질량 등 구체적인 것을 의미하는 경우가 많다.
물질은 물리학에서는 자연계의 한 요소로서 일정한 공간을 점유하고 질량을 갖는 것을 의미하지만, 화학에서는 혼합물과 구별되는 균일한 조성을 가진 순수물질이라는 개념을 도입하였다. 또한, 철학적인 개념으로는 인간의 정신에 대하여 그 의식 바깥에 존재하는 것을 물질이라 한다. 이 말의 어원인 라틴어의 materia 또는 materies는 목재 ·건축용재 등 사물이 만들어지는 ‘재질(材質)’을 의미하였다. 여기에서 그리스어의 힐레(hl)에 해당하는 철학 술어로서 특히 ‘감각되는 사물(물체:corpus)이 그것으로 구성되는 소재(素材)’를 의미하게 되었다. 이것으로부터 물체는 일정한 형태의 것으로서 형성되어 있는 형식인 형상(形相:forma) 및 불가시(不可視)한 것인 혼(anima, animus)이나 정신(mens)에 대응된다.
(2) 중화반응
① 요오드 녹말 반응
이것은 요오드가 녹말에 내포되어 빛깔을 나타내는 현상으로 가열하면 탈색되고 냉각하면 다시 빛깔을 나타낸다. 식품화학이나 세포화학 등에 널리 응용되고 있으며, 특히 우유 속에 녹말이 들어 있을 때 발견하는 방법으로 예로부터 알려져 있다. 이 반응은 매우 예민하여 미량의 녹말 또는 요오드의 검출에 이용된다.
약한 산성용액 속에서 가장 예민하고, 0.00001M의 요오드라도 검출할 수 있으며, 알칼리성 용액에서는 약하게 나타난다. 또한 발색은 녹말의 종류에 따라 다소 차이가 있으며, 글루코오스의 곧은 사슬중합체인 아밀로오스는 청색, 가지모양 중합체인 아밀로펙틴은 보라색, 찹쌀녹말은 적색, 글리코겐은 갈색을 나타낸다. 또한 가수분해시키면 분자량의 감소에 따라 청색 ·보라색 ·적색 ·갈색 ·무색으로 변화된다.
②탄산수소나트륨과 식초의 반응식
중탄산나트륨 = NaHCO3(탄산수소나트륨)
식초는 아세트산의 3% 수용액
NaHCO3 + CH3COOH →CH3COONa + H20 + CO2↑
아세트산나트륨이 만들어지고 이산화탄소가 기체로 방출된다.
※ 활동지
스포이트 사용법
1) 스포이트는 엄지손가락과 ___________________으로 잡는다.
2) 나머지 손가락으로 _________________ 부분을 잡는다.
3) 물질에 따라 각각 다른 _______________를 사용한다.
4) 스포이트를 __________________로 들어서는 안된다.
가루 물질에 요오드용액을 떨어뜨렸을 때의 변화 관찰하기
가 루 물 질
예 상 하 기
결 과
설 탕
소 금
녹 말
탄산수소나트륨
가루 물질에 식초를 떨어뜨렸을 때의 변화 관찰하기
가 루 물 질
예 상 하 기
결 과
설 탕
소 금
녹 말
탄산수소나트륨

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