크리스피크림 도넛 마케팅 전략 분석 및 향후 마케팅 전략 제안 보고서

소개글

크리스피크림 도넛 마케팅 전략 분석 및 향후 마케팅 전략 제안 보고서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. Executive summary

Ⅱ. 현재 크리스피 크림 도넛의 마케팅 전략 분석
1. 기업 소개
2. Marketing environment 분석
1) 내부 환경 분석
2) 외부 환경 분석
3. STP 전략 분석
1) Segmentation
2) Targeting
3) Positioning
4. Marketing mix 분석
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion
5. 도넛 시장 성장률 및 시장 점유율

Ⅲ. 크리스피 크림을 위한 새로운 마케팅 전략
1. 새로운 마케팅 전략을 위한 SWOT
1) Strength
2) Weakness
3) Opportunity
4) Threat
2. 새로운 마케팅 전략을 위한 Marketing mix
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion

본문내용

Ⅰ. Executive summary
4년 전 아시아에서는 최초로 한국에 크리스피 크림 도넛 1호점(신촌점)이 개점되었다. 당시 던킨 도넛의 독점적인 시장 지배 구조를 뚫고 성장하고자 첫 발을 내딛은 것이다. 크리스피 크림 도넛은 미국에서는 400여개 점포가 운영될 정도로 인기가 높다. 하지만 한국 시장에도 과연 잘 적응하였을까?
롯데 쇼핑과 협력하여 한국에 정착한 뒤 크리스피크림은 직접 광고 대신 입소문 마케팅 전략을 사용하여 홍보를 시작한다. 또한 오리지널 글레이즈드라는 대표 제품의 맛과 신선도를 내세워 소비자들의 이목을 집중시키고자 하였다. 현재 시장 점유율에 있어서는 아직 던킨 도넛을 따라 잡지 못하였으나 매장별 매출 규모에서의 우세와 고객들에게 고급 브랜드로서의 이미지를 각인 시킴으로써 꾸준한 성장세를 보이고 있다.
현재 크리스피 크림 도넛의 마케팅 전략에 대하여 구체적으로 조사하기 위하여 또 발전적인 향후 마케팅 전략을 수립하기 위하여 크리스피 크림 도넛의 현재 시장 환경과 STP 전략 Marketing mix를 집중적으로 조사한 결과, 현재 제과제빵 시장은 서구 음식 문화에 대한 거부감의 감소와 간편한 식사 대용으로써의 기능의 조화로 지속적 성장세를 보이고 있었으며, 주요 타겟은 20~30대의 여성인 것으로 나타났다. 또한 각종 이색적인 마케팅 전략을 통해 브랜드 이미지를 충분히 고급화 해 온 것으로 드러났다.
추후 크리스피 크림 도넛의 마케팅 전략에 대한 제안은 가격 면에서 더즌 구매시 받는 할인제도 외에도 다양한 가격 할인 제도를 통한 음료 판매의 증대를 제안하였으며, 유통의 측면에서 점포의 수를 무분별하게 증가시켜 브랜드의 희소적인 이미지를 감소시키기 보다는 고객의 실질적 접근성을 고려한 점포 위치 선정으로 고객의 불편 감소와 함께 브랜드 이미지의 유지를 제안하였다. 또한 한국 사회에서 중요시 되는 웰빙 분위기에 동조하여 새로운 메뉴의 개발과 다양한 프로모션 전략을 통해 홍보할 것을 제안하였다.
조사 과정에서 전문적인 자료의 부족으로 인한 어려움이 존재하였으나, 각종 보도 자료와 인터넷 홈페이지, 블로그 등을 이용하여 작성한 본 보고자료가 현재의 크리스피 크림 도넛의 마케팅 전략의 분석과 발전 방향에 대한 검토에 일정 부분 기여할 것이라고 기대한다.
Ⅱ. 현재 크리스피 크림 도넛의 마케팅 전략 분석
1. 기업 소개
크리스피 크림 도넛(Krispy Kreme Doughnuts)은 1937년 미국 노스캐롤라이나 주 윈스턴세일럼(Winston-Salem)에서 설립된 미국 2위의 도넛 체인이다. 미국 내 45개 주에 380여 매장을 운영 중이며, 캐나다, 호주, 멕시코, 영국 등지에 400개가 넘는 매장을 보유 하고 있다. 크리스피 크림을 대표하는 제품은 ‘Original Glazed’라고 불리는 도넛이며, ‘Original Glazed’ 도넛은 1933년 크리스피 크림의 창업자 버먼 카버 루돌프(Vermon Carver Rudolph)가 어느 프랑스인 요리사로부터 사들인 제조 비법에 따라 생산되는데, 크리스피 크림 매장에 가면 이 도넛이 만들어지는 과정을 직접 볼 수 있다. 특히 매장 바깥에 ‘Hot Doughnuts Now’ 불빛이 켜지면 도넛이 바로 그때 생산되고 있음을 의미하기 때문에 크리스피 크림 매니아들은 이 시간을 가장 기다린다고 한다.

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