패밀리레스토랑 FAMILY RESTAURANT( 기업 선정 이유 및 목적, 시장규모 및 수요 현황, 아웃백, VIPS, 애슐리).PPT자료

소개글

패밀리레스토랑 FAMILY RESTAURANT( 기업 선정 이유 및 목적, 시장규모 및 수요 현황, 아웃백, VIPS, 애슐리).PPT자료에 대한 보고서 자료입니다.

목차

기업 선정 이유 및 목적

기업 소개

시장규모 및 수요 현황

아웃백

VIPS

애슐리

결론

본문내용

FAMILY RESTAURANT




시장규모 및 수요현황
╋━━━━━━━━━━─────────

　　　　≪ 그 림 ≫

　≪ 그 림 ≫　≪ 그 림 ≫



시장규모 및 수요현황
╋━━━━━━━━━━─────────

시장점유율

　≪ 표 ≫




≪ … 중 략 … ≫




VIPS
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(1) 기준가격, 허용가격, 런치가격

① 4인 계산(일반적)시 기본적으로 90,000~100,000원 정도의 메뉴를 고르게 된다.
평균가격 95,000원 + 부가세 10% = 104,500원
② 3인 계산시 기본적으로 70,000~90,000원 정도의 메뉴를 고르게 된다.
평균가격 80,000원 + 부가세 10% = 88,000원
③ 오전 11시~오후 4시 안에 입점시 샐러드바 가격 17,800원, 한정된 종류에 한해 스테이 크를 2만원대에 주문할 수 있다.

(2) 경쟁사(아웃백) 가격

(3) 단수가격
가격 설정시 스테이크 평균가격 37,800원, 평일 런치 샐러드바 17,800원, 초등학생 샐 러드바 11,900원 등 단수가격을 적용




성공요인
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점포수 열세 -> 다양한 메뉴 도입
경쟁력을 높이고 있다

샐러드바 - > 스테이크하우스 이미지강화
매출 증가

매장 확대보다는 신메뉴 개발 등에 더 많은 노력을 기울일 계획

키워드

패밀리레스토랑,   패밀리레스토랑마케팅전략,   패밀리레스토랑분석,   애슐리,   아웃백,   빕스,   VIPS,   FAMILY RESTAURANT,   외식업체