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식이섬유의 물리적 특성
◉ 보수성
◉ 용해성
◉ 점질성
◉ 양이온 교환성
◉ 흡착성
◉ 담즙산 결합능력
◉ 발효성
5. 식이섬유의 기능
6. 식이섬유의 필요성
7. 식이섬유의 이용
1) 섬유소
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식이섬유의 물리적 특성
◉ 보수성
◉ 용해성
◉ 점질성
◉ 양이온 교환성
◉ 흡착성
◉ 담즙산 결합능력
◉ 발효성
5. 식이섬유의 기능
6. 식이섬유의 필요성
7. 식이섬유의 이용
1) 섬유소 제조품의 분류
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식이섬유소와 불용성 식이섬유소의 특징을 설명하시오(4점).
2. 췌장에서 분비되는 인슐린과 글루카곤이 혈당을 조절하는 방법을 설명하시오(8점).
3. 혈액 내의 지단백질의 종류와 특징을 설명하고, 각 지단백질에 의한 대사 경로를 설명하
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식이섬유소의 종류와 건강상 효과
1.1 식이섬유소(Dietary Fiber)란
1.2 식이섬유소의 종류
1) 식물성 식이섬유
2) 동물성 식이섬유
3) 기타 난소화성 물질
1.3 식이섬유의 성분
1.4 식이섬유의 건강상 효과
1) 확산, 흡수의 억제작용(흡수성과 점
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영양학적 고려사항
1) 영양판단
2) 조정
5. 영양지도
Ⅵ. 성인영양(영양관리)
1. 영양지침
1) 영양권장량
2) 식이지침
2. 식습관의 영향요인
1) 문화
2) 지리적 요인
3) 종교
3. 식품의 질과 안전에 관한 고찰
1) 식품관련 질환
2) 식중독
4.
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영양학회지, 33(4), p.438~453, (2000)
송요숙, 정혜경, 조미숙, 사회복지 시설 여자노인 영양 건강 상태, 한국영양학회지, 31(11), p.1100~1116, (1999)
양춘호, 문용식, 김중언, 노인의 식이 콜레스테롤 및 식이섬유 섭취가 혈중지질과 체중에 미치는 영향,
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식이 요법중 마늘의 효능과 조리법에 대해 설명하라
키워드 : 마늘, 식이요법, 양념, 양념의 영양가. 마늘의 영양가. 식품 첨가물, 마늘의 약효
식품영양학
8k 1. 소개의 글
2. 마늘의 개요
3. 알린과 스코르니딘
4. 약용으로서의 마
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영양학>-이기열 외 (수학사)
<영양학>-채범석 (아카데미 서적)
http://www.yaleomc.co.kr/biman223chilbiman.htm
http://young-duk.or.kr/bogun/obesity.htm
http://young-duk.or.kr/bogun/o-tx.htm
http://medcity.com/jilbyung/soabiman.html
http://snuh.snu.ac.kr/Web/info/info_second/sense/38.htm
http:
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기초자료로 사용하고자 합니다.
이 자료는 순수한 학술 연구 목적에만 사용할 것이오니 각 문항에 대해 성실하고 솔직한 답변을 부탁드립니다.
감사합니다.
1. 귀하의 연령은? ( 세)
2. 귀하의 성별은? ① 여자 ② 남자
3. 귀하의 신장은? ( cm), 체
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기초대사량을 늘려 주어야 한다는 것이다.
제1형 당뇨병 환자는 insulin 투여와 운동을 중심으로 하고,
제2 형 당뇨병 환자는 운동을 중심으로 하고 식이요법이나 약물료법을 보충으로 하여서
혈중 당도를 적절히 조절해 나가면서 합병증이
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보게 되었습니다. 또 2학년 때에는 전통문화부장을 맡아서 더 많은 관심을 갖게 되었습니다.
저는 화학분야에 관심이 있어서 선택과목도 화학으로 정했습니다. 조금모자라지만 화학에 대한 기초도 식품영양학을 배우고 연구하는데 많은 도
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기초도 식품영양학을 배우고 연구하는데 많은 도움이 될 것 같습니다.
(2) 대학 재학 중 학업계획
제가 만약 식품영양학과에 합격이 된다면 먼저 우리나라 전통음식에 대해 더 많이 알고 싶습니다. 대학생활이 어떻게 진행되는지는 잘 모르지
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어려운 문제는 2,3문제밖에 되지 않으나, 많이 당황하거나 하면 생각이 안날 수 있습니다. 꾸준한 준비가 된다면 충분히 긴장하지 않고 풀 수 있을 것이라 생각합니다. 1.임원면접
2.자소서(자기소개, 주요경력, 지원동기)
3.공학기초
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식이 아니라 차별적인 서비스와 마케팅이 반드시 필요하다는 것을 다시 한 번 깨달았습니다. 1. 지원하신 직무를 본인이 잘 수행할 수 있다고 생각하는 이유를 구체적으로 기술해 주세요. - 살아 움직이는 전문지식을 기초로.
2. 학교생
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영양학과에 입학하여 공격적인 전공과목학습의 기초를 마련하기 위해 1년 동안은 식생활과 문화, 영양과현대사회에 대해 배우며 기본적인 지식습득을 위해 노력할 것입니다. 또한 제게 부족한 부분인 영어를 집중적으로 공부하고 요리 자격
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