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영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011 노년기의 영양관리
I. 열량
II. 탄수화물
III. 단백질
IV. 지방질
V. 비타민
1. 비타민 A
2. 비타민 D
3. 비타민 E
4. 비타민 B1
5. 비타민 B2
6. 비타민 B6
7. 비타민 B12
8. 비타민 C
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노년기 의미와 즐거움 : 에릭슨 저 / 한성열 역 / 2000 / 학지사
성인발달과 노화 : 정옥분 저 / 2001 / 교육과학사
노인발달 이해와 상담 : 김은혜 저 / 2012 / 북모아
성인발달 및 노화심리학 / 장휘숙 저 / 2012 / 박영사 목차
노년기 영양관리
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노년기 영양과 식생활
Ⅰ. 노년기 영양의 특징
Ⅱ. 노년기 건강식생활
Ⅲ. 노년기 영양
1. 영양소의 기능
2. 영양의 종류
1) 탄수화물
2) 단백질
3) 지방
4) 비타민
5) 무기질
Ⅳ. 노년기 식생활관리
1. 식생활 관리
1) 노인의 영양
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3) 신체 내부기능의 변화
4) 자율신경계의 변화
5) 감각기능의 변화
라. 생물학적 노화와 노인병
1) 노인병의 특성
2) 노년기 특정 질병
3) 성별?연령별 사망률
4) 사망원인
5) 건강증진의 실천내용과 효과
참고문헌
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영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011 목차
[보건영양] 보건영양의 개념과 영양소
I. 보건영양의 개념
II. 우리의 몸과 영양소
1. 영양소의 역할
2. 영양소의 종류
1) 물
2) 탄수화물
3) 지방질
4) 단백질
5) 무기질
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