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나)알긴산
다)구아검
Ⅱ. 충진제
가)이산화탄소
나)질소
Ⅲ. 각종 효소제제
●효소의 분류
●효소의 식품 산업적 이용
가)글루코아밀라아제
나)프로테아제
Ⅳ. 제조가공보조제
가)탄닌산
나)염화마그네슘
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식품오염, 울산대학교 출판부, 1995 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 농약의 의미
Ⅲ. 농약의 분류
1. 사용 목적에 의한 분류
1) 살균제
2) 살충제
3) 살비제
4) 살선충제
5) 살서제
6) 제초제
7) 보조제
8) 식물 생장 조절제
2. 유기염소계 살충제
1) 디디
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식품산업진흥에 앞장서야 한다.
⑪ 기능성 식품의 현황과 발전 과제
2000년 Nutrition Bsusiness Journal에 따르면 1999년 자연유기식품, 기능성식품, 식이보조제 등을 포함하여 미국은 445억불, 유럽은 422억불, 일본이 231.5억불, 그리고 캐나다가 36.7억불
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하는 능력과 관계가 있다. 1. 영양소 종류와 원천
2. 식품군
3. 권장 식품피라미드 대안 식품
4. 패스트 푸드
5. 식물성 화학물질
6. 기능성 식품
7. 식품 첨가제
8. 식품성분표
9. 식이 보조제
10. 식품 산업의 기술적 발전
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식품을 말한다 -식품공전-
1. 식물 기능성 식품 시장의 가치와 동향
┗━━━━━━━━━━─────────…
1-2. 기능성 식품에 대한 유사용어(혼동 및 혼용)
- 식이보조제(dietary supplement)
- 식물보조제(Botanical supplement)
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식이 콜레스테롤 및 식이섬유 섭취가 혈중지질과 체중에 미치는 영향, 한국영양학회지, Vol.25, (1997)
임경숙, 조경자, 남희정, 이경희, 박혜련, 일부 저소득층 도시노인과 농촌노인의 영양소 섭취 및 관련변인 비교연구, 한국식품영양과학회지,
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보조제 및 건강식품의 섭취실태와 식생활 및 건강과의 관계-서울시 남·여를 중심으로-“, 동국대학교 대학원 석사학위 논문
심연수(2001), “중년기 성인의 식습관과 영양 및 건강상태에 관한 연구“. 한양대학교 교육대학원 석사학위 논문
안
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식품섭취의 변화 ………………………………………………………4
2) 노년기 식습관과 건강 …………………………………………………………5
3. 노년기 식습관과 관련되는 요인 ………………………………………………6
1) 일반
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식이 요법중 마늘의 효능과 조리법에 대해 설명하라
키워드 : 마늘, 식이요법, 양념, 양념의 영양가. 마늘의 영양가. 식품 첨가물, 마늘의 약효
식품영양학
8k 1. 소개의 글
2. 마늘의 개요
3. 알린과 스코르니딘
4. 약용으로서의 마
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식품과개발 ,1997
13. Function of spice. The lastes study report, 식품과 개발 :21-24, 1997
14. 이연경, 이혜성: 양파와 생강즙의 처리가 냉동 고등어의 지질산화와 지방산 조성에
미치는 영향. 한국영양식량학회지,19,321,1990
15. 식이내 고수(Coriandrum sativum L.)
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식품의 안정성을 관리하고 트렌드를 반영하고 변화의 흐름을 파악해 변화를 리드할 수 있어야 합니다. 긍정적이고 도전적인 사고방식으로 정체되어 있지 않고, 항상 제가 가진 가능성과 잠재력을 일깨워 키워 나가며 수동적으로 이끌려 가는
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안정성이 있을 것
ㅁ. 용해성이 높을 것
ㅂ. 부식성과 표백성이 없을 것
ㅅ. 식품에 사용한 후 수세가 가능할 것
ㅇ. 저렴하고 구입이 쉬울 것
ㅈ. 사용방법이 간편할 것
-살균력의 기전
ㄱ. 산화작용: 과산화수소, 과망간산칼륨, 오존, 염소
ㄴ.
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식이 무엇인가
-실습 중 회의감을 느꼈을 때가 있었는가
-급식이 나왔는데 안에 이물질이 들어있어 환자가 컴플레인 하는 상황에서 어게 대처할 것인가
-신규간호사에게 가장 큰 두려움은 무엇이라고 생각하는가
-로또가 당첨되면 어게 할 것
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식이 아니라................
▶ 뼈아픈 과거 경험 사실
..........................이후 더 큰 욕심으로 과감히 적금 통장을 털어 2대를 추가 구매 운영을 시도 했습니다.
하지만 일시적인 매출 현상에 그치면서 적자를 내기 시작했습니다. 상권 문제라
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식이 확산되고 있습니다. 그리고 국민경제에 가장 안정성을 줘야 하는 농업이 점차 고부가가치 산업이 될 수 있는 기회가 만들어 지고 있습니다. 따라서 저는 이러한 농업경제 환경에 맞는 규모화, 전문화된 고부가가치 농업에 미래를 열어갈
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