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젖산, 유리산, 총젖산으로 각각 정량하여 그 %를 아는 실험이었다면 이 논문의 실험은 젖산을 구성하는 것에 대한 정량보다는 젖산을 유기산으로 보아 분리해내고 정량하는 실험이다. 또한 우리가 실험한 실험은 비누화와 역적정을 이용하였
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정량 실험 결과
조별 실험 결과
6. Discussion
① 중젖산 실험 과정에서 발생한 오차
② 암모니아 정량 측정에서 과량 HCl, 소비된 NaOH, 표준용액 facotr 값 차이의 오차.
※ 암모니아 정량을 할 때 왜 역적정으로 하
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고명수외, 2002년, 유한문화사 P139~154
「쉬운 식품분석」, 이근보외, 2006년, 유한문화사 P145~157
「표준 식품분석학 이론 및 실험」, 채수규외, 2003년, 지구문화사 P243~253
조단백 정량
(Kjeldahl 법)
과목:
담당:
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정량분석
1. Soxhlet 추출법(Ether 추출법)의 개념
2. 측정 방법
1) 시약 및 기구
2) 조작
3) 계산 및 측정치의 표시
3. 방법
Ⅵ. 총당의 정량분석
1. 재료
2. 방법
Ⅶ. 질소의 정량분석
1. 원리
2. Kjeldahl 질소 정량법(중화 적정을 이용한 정량
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http://100.naver.com/100.php?where=100&id=112242 1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론 및 원리
(1) 역적정(back titration)
(2) Kjeldahl 질소 정량법(Kjeldahl nitrogen analysis)
4. 실험 방법
5. 실험기구 및 시약
(1) 실험 기구
(2) 시약
6. 참고문헌
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