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슬로푸드 (Slow food)
* 슬로비족 (Slow but better working people)
* 보보스족 (Bobos)
* 로하스 (LOHAS : Lifestyles Of Health And Sustainability)
3-3) 기술적 요인
3-4) 정치적 요인
4. 레스토랑의 기원
5. 우리나라 외식산업의 변천사 (발전과정)
5-1) 1950년대 - 집
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외식산업의 변천사 중에서 본인이 기억하는 외식경험의 시대는 언제였는지 해당 시대의 특징을 간략히 교재를 참고하여 서술하고, 그 당시 본인의 외식 경험과 소감에 관하여 구체적으로 설명하시오.
- 목 차 -
I. 서 론
II. 본 론
1. 외식산
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외식업의 기본인 "맛"으로 승부하기 위해 한 번의 발걸음을 인도해 내는 것! 이것을 기본으로 삼은 특별하지 않은 마케팅전략이 오히려 더 특별한 마케팅 전략으로 기억에 남는다. 1. 본죽 선정이유
2. 본아이에프 기업분석
3. 시장
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외식업체가 아닌 고객을 생각하고, 무공해 식자재를 사용하는 친환경적인 레스토랑 이미지로 고객들이 더욱 좋아하고 친근한 레스토랑이 되길 기원한다.
참고문헌
· 권창효, 패밀리레스토랑 선택행동과 관여도의 관계에 관한 연구, 세종대
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외식을 주로 누구와 함께 하십니까?
① 혼자 ② 가족/친지 ③ 친구/연인 ④ 직장동료 ⑤ 기 타
9. 외식시 귀하가 자주 이용하는 음식점은?
① 한식당 ② 중식당 ③ 일식당 ④ 양식당 ⑤ 패밀리 레스토랑
⑥ 패스트푸드점 ⑦ 분식집 ⑧ 주 점 ⑨
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