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위생관리업무에 종사하는 모든 사람들은 이러한 변화에 능동적으로 대처하여 생산현장을 지도하고 이끌어 나아갈 수 있도록 항상 새로운 학문과 기술을 익히고 자질을 향상하며 우리 사회로부터 신뢰와 존경을 받는 전문인이 되도록 노력하
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2011
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015 I. 환경위생학의 정의
II. 환경위생학의 발전
III. 환경위생학의 영역
* 참고문헌
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은 통합된 새로운 모습으로 변화되어 가고 있다.
의학과 과학적 지식의 진전에 일치하면서 사회적 그리고 정치적 전개과정을 유지하면서 공중보건 활동은 전체적, 환경적 비위생과 관련된 근원적 관계로부터 점차적으로 확장되어왔고, 이에
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위생검사를 실시 할 것
3/ 민물고기 날것 생식 금지
4/ 조리기구의 위생적 관리
5/ 생수음용금지
6/ 야채생식 금지
7/ 분변관리 철저 등
* 참고문헌
질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문
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위생법의 기준에 따라 방부제, 산화방지제, 변색 방지제 등의 허용된 첨가물을 이용하여 식품의 변질과 부패를 방지하는 방법이다.
(3) 물리 화학적 보존법(Physical and chemical preservation)
1/ 훈연법(smoking) : 육류와 어류의 보존에 이용되는 방법
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