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차시간(茶時間)에 주로 이용한다
이밖에도 서양과자 종류는 무수히 많으며 그 대부분은 지금 까지도 이어져 내려와 우리의 입맛을 즐겁게 해주고 있다.
*참고문헌*
화과자 만드는 방법
http://www.beautyfashion.co.kr/bf/read.asp?category=living&num=1574
센베
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차들을 우릴 때에는 좀 더 많은 시간이 걸리며(1-2분), 백차(1-10분)나 황차(1-5분)는 고유의 맛과 향을 내기 위해 오래 걸리는 경우가 있다. 차의 기원
차의 효능
차의 종류
차의 도구
차의 분류
차 만드는 법
차 고르는 방법
차
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차문화』, 에디터, 2004
주영하,『중국, 중국인, 중국음식』, 책세상, 2000
〈목 차〉
들어가며
중국의 차 문화
-중국인의 차에 대한 관념
-차의 종류
-맛있는 차를 만드는 방법
중국의 술 문화
-술을 좋아하는 중국인
-술의 종류
-술자리 매너
-주
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차(작설차, 유비차, 초의차)와 강하게 볶는 볶음차 (수미차, 보향차, 화개차)가 있다.
②수증기로 쪄서 만드는 증제법(蒸製法: 설록차, 봉로차)-찻잎을 수증기로 찌는 정도에 따라서 차의 빛깔과 맛과 향이 달라진다. 찌는 방법은 시루에 찌는
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종류로는 만드는 방법에 따라 차, 탕, 화채, 식혜로 나누기도 하고 혹은 뜨거운 것과 찬 것으로 나누기도 한다.
IV. 한국요리의 서비스방법
한국요리의 상차림과 서비스 요령은 상차림의 형식, 지방, 상의 내용, 장소, 재료 등에 따라 일정하게
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