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관리 체계 구축)
①창업 지원 프로그램 가동
②스타마케팅과 PPL
③빈티즈, 원목 Concept 차별화
④미디엄 로스팅 방식 개발
⑤메뉴바이저 제도 도입
⑥미국 진출 1호점
⑦문화마케팅 추진
⑧양주시 공장 부지 매입
I-17(성과 공유)
‘카페베네
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생산량
카페베네
경기도 양주(5,453평)
열풍식 로스터
7,738톤
엔제리너스커피
경기도 평택(25,704평)
자바퓨어 로스팅
1만 5,000톤
할리스커피
경기도 기흥(360평)
NSP(Non-Stope Processing faility) 시스템
850톤
탐앤탐스
경기도 남양주(600평)
일렉스릭 스터
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카페베네 Vs 스타벅스
3-2. 가맹점 중심의 영업 전략
3-3. 카페베네의 SWOT전략
4. 카페베네의 문제점 및 해결방안
4-1. 스타마케팅의 문제점 및 해결 방안
4-2. 급속한 매장 수 늘리기로 매장관리 문제 발생 및 해결 방안
커피산업 커피프랜차이즈, 카페베네 카페베네마케팅, 커피산업,카페베네,커피프랜차이즈,카페베네마케팅,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,sw,
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카페베네 조직분석
*경영 통제 시스템
-김선권 ceo를 중심으로 한 중앙 집권적 체제이다. 서울의 본사가 전국의 프랜차이즈를 관리하는 형태이다. 본사의 정직원, 제품을 연구, 생산하는 R&D 본부, 정규직/ 비정규직 바리스타들, 현장 스태프로
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생산에서 유통까지 수직 계열화
한국인 입맛에 맞는 커피 맛을 찾기 위해 경험 있는 로스터를 공장에 파견하여 재배 단계부터 엄격한 품질관리, 국내에서 스타벅스와 카페베네가 유일
4-3) 7P
Product: 싱글 오리진 커피, 젤라또, 와플 & 브래드,
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