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푸드시스템 구축 기본계획 수립 연구, 한국농촌경제연구원, 2012.
한국농촌경제연구원, 주간농업 농촌동향, 2013.
허남혁, 제 고장 먹거리(local food) 담론 - 쟁점과 가능성, 농촌사회학회 정기학술대회 발표문, 2006.
홍경완 외, 로컬푸드의 개념
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food) 담론, 농촌사회, 학회발표논문집, 세기, 2007.
허남혁, 21 신토불이, 로컬푸드, 경향잡지, 2007.
허남혁, 충남 로컬푸드 활성화 방안, 충남발전연구원 연구보고서, 2011.
홍경완·김지영·김양숙, 로컬푸드의 개념적 이해 연구, 대한경영학회지
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푸드운동」,『농촌사회』12집 1호, 한국농촌사회학회
김상진,「미국의 농민시장」,『사회연구』제15집, 경남대학교 사회학과 I. 서론
II. 본론
1. 로컬푸드 운동(local food movement)란?
(1) 로컬푸드 운동의 배경
(2) 로컬푸드 운동의 개념
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1. 로컬푸드의 개념
2. 로컬푸드(LocalFood)의 도입배경
3. 로컬푸드의 특징
4. 로컬푸드의 중요성
5. 로컬푸드 영향 및 의의
6. 로컬푸드의 유형
7. 로컬푸드 활성화 방안
8. 참고문헌
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로컬푸드 직매장 전개 현황과 활성화 전략, 국회입법조사처.
농림축산식품부. 2019. 6. “로컬푸드 확산을 위한 3개년 추진계획(안).”
홍경완, 김지영, 김양숙(2009). 로컬푸드의 개념적 이해 연구. 대한격영학회지.
농림축산식품부(2016), 지역농
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로컬푸드를 지역식량권 보장이라는 개념으로 접근하고 있는 사례가 많다. 지난 2008년 이들 생산단체를 중심으로 지역식량계획, 지역소비에 기초한 지역농업구조에 대해 고민하게 됐고, 이는 친환경급식지원센터 설립추진으로 이어졌다. 또
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2022.07.08., “바른 먹거리를 위한 엄마들의 도전! 서울시 식생활교육 현장”
https://mediahub.seoul.go.kr/archives/2005010 1. 서론
2. 본론
2.1 로컬푸드 운동의 개념
2.2 서울시 로컬푸드 운동
2.3 본인이 만들고 싶은 로컬푸드 운동
3. 결론
참고문헌
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로컬푸드법 제정에 대해서는 대부분 모르고 있었다. 석태문(2015). 대구 로컬푸드 활성화 방안. 대구경북연구원.
3. 자신이 만들고 싶은 ‘로컬푸드 운동’에 대해서 계획하여 서술하시오.
로컬푸드 직매장은 소비자가 지역시민이라면 누구든
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로컬푸드.(김종덕,허남혁,구준모 역),서울, 이후 pp261
백승우,2013,로컬푸드 직매장 소비자의 쇼핑동기와 만족도 분석 -전북완주 로컬푸드 직매장 소비자를 중심으로-, 한국식품유통학회 제30권 제2호pp.48-66. 1. 서론
2. 로컬푸드 운동의 개념
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로컬푸드의 취지인 지역에서 생산되는 먹거리의 생산 및 소비와 연결되어 지고 있습니다.
Q15. 슬로우 푸드는 무엇인가요?
슬로우 푸드는 패스트 푸드의 반대 개념입니다.
싼값에 고열량의 음식을 내세운 편리성 중심의 식문화를 비판하며,
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