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food citizen)이 되어보자.
[참고 문헌]
브라이언 핼웨일, 김종덕 역, 로컬푸드: 먹거리-농업-환경, 공존의 미학, 이후
김종덕, 먹을거리 위기와 로컬 푸드(세계 식량 체계에서 지역 식량 체계로), 이후, 2009
허남혁, 내가 먹는것이 바로나(사람·자
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3. 책요약
4. 우리사회에 주는 느낌과 시사점
1) 먹는다는 것은 곧 경제적.정치적.생태적 행위
2) 농업 세계화의 위험?
3) 건강하고 지속가능한 식량체계- 로컬푸드의 장점
4) 의식과 책임을 가진 음식 시민(food citizen)으로서의 첫걸음
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관계성에 대한 인식을 깊게 하면서 로컬푸드를 활성화하는 식생활교육 운동을 활발히 전개해야 한다. 1. 서 론
2. 식생활 패턴 변화와 청소년기 식습관의 특징
2.1 식생활 패턴 변화와 건강 문제
2.2 식과 농의 거리 확대와 먹을거리 불안
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로컬푸드 운동이 활성화되기 위해서는 금액을 낮추면서 친환경의 제품을 판매하는 것이 최적의 방법이라고 생각되며, 이를 위해 본인이 생각한 것은 인건비를 절감한 무인 직거래 매장이라고 생각된다. 특히, 서울시에는 1인 가구가 갈수록
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food) 담론, 농촌사회, 학회발표논문집, 세기, 2007.
허남혁, 21 신토불이, 로컬푸드, 경향잡지, 2007.
허남혁, 충남 로컬푸드 활성화 방안, 충남발전연구원 연구보고서, 2011.
홍경완·김지영·김양숙, 로컬푸드의 개념적 이해 연구, 대한경영학회지
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로컬푸드시스템 구축방안, 한국농촌경제연구원, 통권38호, 2011.
정은미정천섭, 로컬푸드시스템 구축 기본계획 수립 연구, 한국농촌경제연구원, 2012.
한국농촌경제연구원, 주간농업 농촌동향, 2013.
허남혁, 제 고장 먹거리(local food) 담론 - 쟁
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1. 로컬푸드의 개념
2. 로컬푸드(LocalFood)의 도입배경
3. 로컬푸드의 특징
4. 로컬푸드의 중요성
5. 로컬푸드 영향 및 의의
6. 로컬푸드의 유형
7. 로컬푸드 활성화 방안
8. 참고문헌
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재배에 대한 애착으로 편식지도에 커다란 도움이 된다.
학교에서 로컬푸드를 활용 할 수 있는 장소로 텃밭활용이 불가능한 도시의 학교는 학교에서 잘 활용하고 있지 않는 공간인 학교 옥상 환경을 활용하거나 개선하여 활용하는 것이 더 효
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Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명
2. 자신이 거주하는 지역에 있는 ‘로컬푸드 운동’을 조사하여 설명
1) 국내 최초로 시작된 로컬푸드 매장 '용진농협'
2) 로컬푸드의 한계를 넘은 완주군 해피스테이션
3. 자신
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로컬푸드운동」,『농촌사회』12집 1호, 한국농촌사회학회
김상진,「미국의 농민시장」,『사회연구』제15집, 경남대학교 사회학과 I. 서론
II. 본론
1. 로컬푸드 운동(local food movement)란?
(1) 로컬푸드 운동의 배경
(2) 로컬푸드 운동의
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