|
브로콜리 3)호박의 영양적 가치와 인체건강에 미친 영향에 대하여 조사하여 기술해 보았다. 세계 각국에서는 수명 연장에 따른 노령화 문제와 비만, 당뇨, 심장병, 고지혈증, 고혈압 같은 성인병에 대한 관심이 집중되면서 음식을 통해 건강을
|
|
|
-『한국식품연감』(농수축산신문, 1999) Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 토마토의 영양적 가치와 인체건강에 미친 영향
2. 브로콜리의 영양적 가치와 인체건강에 미친 영향
3. 호박의 영양적 가치와 인체건강에 미친 영향
Ⅲ. 결 론
참고문헌
|
|
|
조사하고 재배방법에 대하여 조사하여 기술
1) 소비성향
2) 재배방법
2. 아스파라거스의 소비경향을 조사하고 재배방법에 대하여 조사하여 기술
1) 소비성향
2) 재배방법
3. 방울다다기양배추(=베이비 양배추)의 소비경향을 조사하고 재
|
|
|
브로콜리란?
브로콜리의 원산지는 지중해 연안으로 그리스 시대부터 재배하기 시작했다. .
원래 이탈리아말로 브로콜리(broccoli)는 팔 또는 가지를 의미하는데 작은 가지가 모여서 하나의 큰 송이를 이루고 있는 브로콜리의 모양에서 비롯된
|
|
|
브로콜리 : 항산화 성분인 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하고 칼슘, 섬유질도 많다. 브로콜리를 많이 먹으면 유방암, 대장암, 위암 발생 위험이 낮아지는 것으로 보고돼 있다. 같은 십자화과 채소인 커리플라워나 양배추 등도 브로콜리와 비슷
|
|
|
브로콜리
125
꽃게
780
토마토
155
떡국
916
포도
168
모시
1100
방울토마토
175
토마토
176
방울토마토
250
생표고
250
토마토
275
새송이
275
325
우엉
350
옥수수
333
방울토마토
500
1일 열량 : 2,600Kcal (상)
당질 : 68% (442g), 단백질 : 12% (78g), 지방 : 20% (57.8g)
|
|
|
○ 황재희, 박정은 공저, 식품재료학, 도서출판 효일
○ 농식품종합정보시스템 : http://www.koreanfood.rda.go.kr 목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 조사방법
1. 조사장소
2. 시장조사방법
Ⅲ. 조사결과
1. 현황
2. 분석
Ⅳ. 요약 및 결론
참고문헌
|
|
|
조사되었다. 환경호르몬은 보다 쉽게 이해가 되는데 내분비계장애물질은 일반인이 이해하기에는 어려움에 틀림없다. 소비자에게 용어에 대한 이해를 쉽게 하기 위해서는 환경호르몬이라는 비공식용어를 병행해야 한다고 본다.
(5) 내분비계
|
|
|
조사하여 설명하시오.
(1) 토마토
(2) 브로콜리
(3) 호박
(4) 마늘
(5) 블루베리
2) 이들 식품을 구매할 수 있는 구매 장소 중 3곳을 정하고 각 구매 장소의 특징을 비교하여 설명하시오. 또한, 각 구매 장소에서 각 식품
|
|
|
브로콜리
b) 양배추
c) 레티놀(동물성 비타민A)
나. 대장암
a) 사과
b) 등 푸른 생선
다. 간암
라. 폐암
마. 유방암
a) 콩
b) 마늘
c) 녹차
d) 호두·잣·은행·땅콩·아몬드
e) 양배추
f) 적포도주
g) 버섯
h) 생강
i) 해조류
|
|
메뉴펼치기
