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생산되도록 지도 관리하고 있다.
② 유통관리 : 서울 가락도매시장 등 전국 공영도매시장에 품질관리실을 설치하고 품질인증 농산물이 제대로 기준을 지켰는지, 인증마크가 허위는 아닌지 조사해 소비자가 피해를 보는 일이 없도록 하고 있
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허용물질목록관리제도 농약바르게 사용하기」, 농림축산식품부, 2019
농림식품부 보도자료. 『농약잔류허용기준설정』, 2018
나명옥, 「PLS시행 1년, 국내 농산물 안전성 향상」, 「식품저널뉴스」, 2020.01.20 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 천적
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단계별 안전성 중점관리
Traceability 도입
- 생산 → 소비 전과정 감시
GAP(생산·수확)
GMP, HACCP(가공)
GHP(유통·판매)
생산
제조·유통
소비
영농실명제 실현
위생·안전생산 및
공급여건 확보
안전식품 선택
주권 확립
↓
↓
↓
안전하고 믿을
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단계에서의 농약잔류에 대한 감독을 강화, 출하연기 등 부적절한 농약에 대한 언전강화가 칠요하다. 따라서 생산자는 농약의 잔류허용기준 및 농약 안전사용기준을 준수하고 적합한 약제의 선택, 적절한 약제 살포시기의 선택, 수확후의 농
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생산은 시대적 흐름과 현시대의 목적
II. 축산식품의 위생의 문제점은 무엇인가?
1. 병원성 미생물의 유뮤
2. 유해물질의 잔류
III. 축산식품 안전성 발전 방향
IV. 축산식품 안전성 향상을 위한 장기발전대책
1. 가축 사육단계
2. 축산물
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잔류허용한계와 시험방법 고시 유통 판매중인 식육 대한 검사 실시
⑸식육중 항생물질등의 규격기중 개정 및 잔류농약 허용기준 고시
(1996년3월13일)
※축산식품의 안전성 확보를 위한 단계별 위해요인
구 분
사료위생
식육위생
도축가공유통
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잔류농약 안전 관리 강화를 위해 2016년에 PLS(Positive List System)를 도입했다. PLS란 국내 또는 수입식품에 사용되는 농약 성분을 등록하고 잔류허용기준을 설정하여, 등록된 농약 이외에는 잔류농약 허용기준을 불검출 수준인 0.01 mg/kg을 적용하는
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잔류성 유기오염물질 협약 추진
제3절 무역환경연계 논의의 국제적 동향
1. 무역 환경 연계 논의동향과 뉴라운드
2. 무역 환경 연계 논의의 주요쟁점
제4절 우리나라의 대응 방향
1. 국제환경협약에 따른 대응대책 추진
2. 환경친화적
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잔류물질과 미생물 허용기준을 정하여 엄격하게 관리하고 있다. 따라서 식품의 안전성은 무균이라는 절대 기준이 아니라 안전 수준을 정하여 관리하는 상대 개념이고 과학의 발달과 소비자의 기대 수준에 따라 변할 수 있는 개념이라고 할
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생산 공정개선
② 국가 : 무공해 연료개발, 오염방지 홍보 및 예방활동
가) 배출허용기준의 단계적 강화와 예시제 도입
현재 우리나라의 대기오염물질 배출허용기준은 오존, 이산화질소 등 26개 오염물질에 대해 설정되어 있다. 배출허용기
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