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배추는 김치의 주원료로서 우리나라에서 가장 많이 이용되는 채소로 수분함량이 매우 높고 칼슘과 비타민C는 상당량이 함유되어 있으며, 섬유질을 공급하는 채소이다. 배추에 들어있는 비타민 종류는 국을 끓이거나 김치를 담갔을 때 다른
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채소(야채) 배추
1. 서론
2. 원산지, 주산지
1) 원산지
2) 주산지
3. 품종과 성상, 모양, 특징
1) 모양
2) 품종과 성상 및 특징
4. 수확기(생산기), 저장성
1) 생산기
2) 저장방법
Ⅱ. 채소(야채) 양배추
Ⅲ. 채소(야채) 시금치
Ⅳ. 채소(야
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채소의 효능과 영양(배추)
Ⅱ. 채소의 효능과 영양(마늘)
1. 날로 먹는 것이 몸에 좋다
2. 날것이 부담스러울 땐 장아찌로
3. 고기에 곁들이면 소화를 돕는다
Ⅲ. 채소의 효능과 영양(쑥)
1. 쑥의 성분과 효능
2. 약으로서의 사용법
1) 벌레
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채소류:배추·시금치·상치·무청·쑥갓·미나리·죽순 같은 엽채류(葉菜類)와 무·감자·고구마·토란·연근·당근·우엉 같은 근채류, 호박·가지·오이·토마토 등의 과채류 및 버섯류가 있다.
④ 곡류(穀類):주요 곡물인 오곡 이외에도 수십 가
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채소가격 폭등과 고가 행진은 지속될 수밖에 없을 것입니다. 가격안정을 위한 긴급대책도 중요하지만 4대강 사업으로 감소된 채소경작면적을 복원하는 것이 근본적 해결방안이다.
6. 배추 값 폭등대책에 따른 나의 제언
GDP(Gross Domestic Product:
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채소생산실적」 1997, 농작물 생산 통계, 통계청
- 농림수산식품부, 2008년 농축산물소비패턴
- AT유통공사, 2006 농축산물 보고서
- http://www.kamis.co.kr/의 각 년도별 품목(채소;봄배추, 가을배추, 봄무, 가을무, 기타 양념류) 생산 실적.
- 국회 도서
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채소의 가격안정화 방안 - 고랭지배추, 양파를 중심으로』, 연구보고서, 97-9, 1997.
농협중앙회, 『2000 채소수급안정사업 업무편람』, 2000.
서울특별시 농수산물도매시장관리공사, 『농산물 수집상 교육교재』, 1998. 12.
__________, 「농산물가격위
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채소류 기술서:엽채류 : 배추, 양배추, 브로콜리, 양상추, 시금치, 쑥갓”. 제주특별자치도농업기술원 연구개발국 원예연구과
4. 양파재배 표준영농교본 농촌진흥청
5. 도시사람을 위한 주말농사 텃밭 가꾸기. 전국귀농운동본부, 들녘 출판사.
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채소의 생산·수급이 안정화될 것이다. 또한 조직 배양과 유전공학기법에 의한 대량 증식 및 신품종개발이 요망된다.
② 채소 종류의 다양화: 우리 식생활양식으로는 무·배추·마늘이 채소의 주종을 이루고 주로 이것들이 재배되어 왔으나,
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채소의 생산·수급이 안정화될 것이다. 또한 조직 배양과 유전공학기법에 의한 대량 증식 및 신품종개발이 요망된다.
② 채소 종류의 다양화: 우리 식생활양식으로는 무·배추·마늘이 채소의 주종을 이루고 주로 이것들이 재배되어 왔으나,
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