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후추와 계피였다. 무역풍을 타고 인도양을 건너 홍해를 북상하여 이집트에 달하는 항로가 개발되었기 때문이다. 1세기의 박물학자인 G.S.플리니우스는 ‘후추같이 영양도 아무것도 없는 것 때문에 매해 5000만 세스루티우스의 돈을 유출하고
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후추가 백인을 식민지로 내몬 까닭은 1)클레오파트라는 미인인가?
2)피라미드를 왜 만들었을까?
3)제우스는 왜 바람을 피웠나?
4)소크라테스 부인 크산티페는 악처였나?
5)로마황제는 왜 노예검투사를 필요로 했을까?
6)로마는 왜
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후추나 계피, 정향들을 비롯하여 카다멈, 캐러웨이, 코코넛, 큐민, 타라곤, 아니스 등 그 종류가 수백 가지를 취향에 따라서 혼합하는 향신료이다. 카레는 가람마살라를 기본으로 만들어지는 음식이다. 「향신료 - 잘 먹고 잘 사는 법 053」( 김
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후추와 함께 떡을 만들어 달여 먹는다.
穀
찹쌀 곡식
(爆米, 以薑汁服，治口痢、虛寒痢。）
나곡은 불에 태운 쌀을 생강즙으로 복용하면 금구리, 허한리를 치료한다.
山藥
산약
（半生半炒，末服，治口痢。）
산약은 반은 생걸로 반은 볶아
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- 목 차 -
1. 캐러웨이(caraway)
2. 다임(thyme)
3. 월계수잎(bay leaves)
4. 너트맥(nutmeg)
5. 후추(pepper)
6. 세이보리(savory)
7. 피슬리(parsley)
8. 터머릭(turmeric)[강황, 심황]
9. 계피(cinammon)
10. 올스파이스(allspice)
12. 바질(basil)
13.
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후추모사업회 1.서론
2. 명성황후 민씨의 등장과 대원군과의 갈등
3. 민씨 즉위 후의 세계정세
4. 을미사변의 배경
5. 을미사변의 결정적 원인 ‘인아거일’
6. 을미사변의 준비과정
7. 일본의 명성황후의 시해 준비의 치밀성
8. 을미사
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15) 후추(pepper)
모든 양념 중에서 가장 일반적이다. 통후추와 가루후추로 나뉘며 가루후추는 검정, 흰색이 있다. 흰후추는 후추 맛이 약하며 흰색이나 깨끗한 요리의 모양 유지에 이용된다.
16) 로즈마리(rosemary)
박하과에 속하며, 솔잎모양으
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좋은 크기로 잘라 소금, 후추로 간을 하세요.
② ①의 연어에 밀가루를 입혀 낮은 온도의 기름에 넣어 천천히 바삭하게 튀겨 내세요.
③ 양파와 피망은 둥글게 썰고 붉은 고추도 씨를 털고 둥글게 썹니다.
④ 식초, 설탕, 간장을 섞어 3배 초
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술 1스푼을 야채를 볶은 후라이팬에 뿌려준다.
-아이들의 기호에 따라 후추를 조금 넣는다. 아이가 후추를 싫어할 경우, 후추는 생략한다.
-다진마늘 반스푼 혹은 마늘가루 반스푼을 뿌려준다.
-야채와 후추, 다진마늘 등을 골고루 섞은 후에
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다.
2) 칠면조 윙 요리
[재료]
칠면조 윙, 올리브유 2t, 소금 1/3t, 드라이바질 1t, 후추 1/3t
[만드는 법]
칠면조 윙에 올리브유, 소금, 드라이바질, 후추로 간을 해주고 오븐을 250도로 예열한 후 15분 정도 지나면 칠면조를 넣는다. 칠면조 고기는 30
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