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음식점 선정기준 부동 1위 "맛"
아무리 저렴한 가격이라도 맛이 없다면 부질없는 일이다. 먼저 외식 시 가장 중요시하는 음식점 선정 기준에 대해 물었다. 이에 대해 전체 응답자 중 67.9%가 맛이라고 답했으며 그 다음으로 가까운 위치가 11.3%,
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음식의 기업형 외식산업으로의 발전을 위해 가맹사업 육성을 위한 시책을 추진할 수 있다.
②제1항의 남도음식 가맹사업은 도내에 가맹본부를 두고 가맹점을 전국으로 확대시켜야 한다.
제14조(가맹사업 육성 경비의 지원)
①도지사는 제13조
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외식업체가 우리의 문화를 지키며 전통음식을 계승, 발전시키기 위해서는 어떠한 점들을 지향해야 하는지를 모색하고 마케팅 강화방안을 모색해 보는데 그 목적이 있다.
국내 외식산업은 규모면에서 급속한 성장을 이룩하였지만, 질적인 측
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중요성
Ⅲ. 포스트 코로나 시대 변화
1. 코로나란?
2. 물류와 유통의 변화
(1) 생활 속 물류와 유통
(2) 소비자 생활의 변화
(3) 배송/배달의 사례와 변화
Ⅳ. 헤쳐나갈 방안
1. 물류의 전망 변화
2. 대응
3. 결과
Ⅴ. 참고 문헌
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음식의 효과적인 세계화 방안에 대한 연구”, 놀부외식 현상공모, 2001.
2. 구영조 등, “수출용 김치제품 개발”, 식품산업과 영양, 3(1):35-49, 2002.
3. 김기영, 이선호, “호텔레스토랑의 메뉴선택요인에 대한 실증적 연구(이태리레스토랑을 중심
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외식 서비스 산업도 국제 경쟁력을 충분히 갖출 수 있을 것이다.
넷째, 외식 프랜차이즈의 현지화 및 세계화해외 진출 시 메뉴를 현지의 식문화에 맞춰 현지화하고 특히 한식당의 경우 음식뿐만 아니라 인테리어나 서비스까지 현지화가 필요
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외식관련 전공 학생 1명을 중심으로 하여 본 연구의 목적을 인지시키고 외국인과 1대1면담 방식을 통해 정확한 데이터가 추출되도록 설문조사를 실시하였다. 또한 설문조사 전에 한국을 방문하여 한국음식점을 방문한 경험여부를 질문하고
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음식 발굴 및 전승에 관한 연구: 생산국 및 탕의 조리법과 영양성분, 『한국조리학회지』, 13(2), 2007
김철원김태희, 패스트푸드 메뉴 포지셔닝 연구 Part Ⅱ, 한국외식경영학회 학술대회 자료집, 2007
농촌진흥청,『한국의 향토음식 100선』, 농촌
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음식을 제공하고 고객의 배고품에 대한 욕구를 충족시켜 줄 수 있다는 점에 자부심을 가지고 재미있는 외식 경영을 하기를 바라며 외식산업을 성장시키고 더 나아가 우리나라 경제를 성장시키는 데 많은 도움이 되주길 바란다.
참고문헌
이
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음식 배달, 신문 대금, 영화 예매, 대리 운전도 휴대전화 등 새로운 사용처, 즉 새로운 시장을 개척하는 노력이 필요하다.
이처럼 휴대폰 소액 결제 서비스는 아직 발전하고 있는 시장으로 무한한 가능성이 있는 산업이다. 계속 발전하기 위해
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